胡萝卜搭配菠菜，简单一做就变成了一道美味，鲜香美味，营养丰富
胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。
今天就用胡萝卜做道美食。
【胡萝卜搭配菠菜，简单一做就变成了一道美味，鲜香美味，营养丰富】
文章插图
制作过程：1.胡萝卜洗净，斜刀切片；
文章插图
2.起锅烧水，放入胡萝卜，大火烧开，蒸10分钟；
文章插图
3.碗中打入3个鸡蛋，小半勺食盐，打散；
文章插图
4.平底锅刷油，倒入2勺蛋液，摊匀；
文章插图
5.小火慢煎，煎至一面定型翻面，两面金黄即可；
文章插图
6.蒸好的胡萝卜按压成泥；
文章插图
7.菠菜洗净，焯水30秒，捞出切碎；
文章插图
8.在鸡蛋饼上倒上胡萝卜泥、菠菜丁，摊匀，由一侧卷起来；
文章插图
9.卷好之后切段；
文章插图
10.调个料汁，碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、少量白糖，搅拌均匀；
文章插图
11.起锅烧油，倒入蒜末，炒出香味；
文章插图
12.倒入料汁，翻炒均匀；
文章插图
13.倒入水淀粉，熬制浓稠；
文章插图
14.将汤汁浇在鸡蛋卷上即可。
文章插图
推荐阅读
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 鲜香四溢的21款菜肴推荐，荤素合理搭配超好吃超下饭，值得尝试
- 美食推荐：土豆炒芹菜，菠菜拌猪肝，西红柿豆腐，老干妈炒腰花
- 冬天，吃白菜吃菠菜不如它，营养极高，视力好了，肝脏也健康了
- 香味四溢的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，每次上桌准光盘
- 用牛奶搭配做个甜品，味道香营养好，老公孩子抢着吃
- 春节过后教你几道清淡解油腻的家常菜，荤素搭配，美味简单又下饭！
- 美食推荐：溜肉段，粉丝蒸大虾，肉末烤茄子，胡萝卜配西兰花