椰果椰子冻不冻人

2021-02-10

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By 鹿无期
用料

下层材料
新鲜椰子 2个
白凉粉 2/3盒
白糖 2勺
上层材料
CHAOKOH椰浆 65ml
清水适量
白糖 1勺
白凉粉 1/3盒

做法步骤【 椰果椰子冻不冻人】

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1、准备新鲜的椰子（椰青）2个，砍开口，用滤网倒出椰子水，1个椰子用勺子椰肉，椰肉洗净切小块备用，另1个未取椰肉的椰壳清理咋子后留用

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2、把椰肉放入椰子水中，加入2勺白糖和2/3盒搅匀，小火煮沸，一边煮一边搅动，以免糊锅

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3、把煮好的椰子冻液体先倒入椰子壳中，大约到椰子壳的2/3，再将剩余的液体倒入其他器皿中

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4、打开1个65ml的CHAOKOH椰浆，加入1勺白糖，适量的清水和1/3盒白凉粉

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5、大约搅拌到这个状况就可以开火煮了，仍然是一边搅动一边煮，煮沸即可

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6、稀释过的椰浆煮热后不会再呈豆腐渣状

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7、下层椰子冻凝固后就可以将上层椰浆栋液体倒入了

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8、依次将煮好的椰浆液体倒入已经凝固的椰子冻上层

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9、天凉，小罐子还未放入冰箱就已经冻住了

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10、这是有椰子肉的椰子冻哦，椰香满满，香甜可口。

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11、我开动了哟！
小贴士甜度主要看椰子水，也可以根据自己的口感适当调整白糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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