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今天分享的这道菜的做法简单，西葫芦最嫩可口，肉片滑嫩，吃着非常下饭，下面分享下做法
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【肉片炒西葫芦】
材料：西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、
做法：
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1.准备好所需材料，西葫芦洗净切去两端
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2.将西葫芦顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片
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3.将猪肉切成片，放在盘内
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4.加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟
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5.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用
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6.下入葱花，姜末，蒜片，爆香
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7.下入西葫芦片翻炒，将西葫芦翻炒至稍变软
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8.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
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【 这个家常菜在我家非常受欢迎，皮薄汁多，肉质滑嫩】小贴士：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
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