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#福气年夜菜#京酱爆牛肉超美味没吃过太可惜了

#福气年夜菜#京酱爆牛肉超美味没吃过太可惜了
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过年怎么能少了肉呢，现在二师兄价格突飞猛进，好吧，我们来吃牛肉，牛肉营养好啊，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 今天介绍一款常见的牛肉料理，大家一起来学一下吧。
By 蓝洛凌 【豆果美食官方认证达人】
用料
  • 牛肉 150g
  • 大葱 1根
  • 料酒 5g
  • 蚝油 10g
  • 生抽 15g
  • 老抽 2g
  • 淀粉 2g
  • 油 适量
  • 生姜 2片
  • 大蒜 2瓣
做法步骤
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1、主要食材。
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2、牛肉片放入料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓匀。
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3、放入油浸没牛肉，腌制半小时。
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4、热锅冷油，倒入牛肉，翻炒变色盛出。
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5、留底油，放入大葱、生姜、蒜瓣、辣椒，爆香。
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6、放入牛肉。
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7、放入生抽，蚝油翻炒。
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8、出锅。
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