松松软软、香香甜甜
加上那一抹迷人的紫色。
早上配一杯牛奶，是一份营养早餐
下午配一杯咖啡，是一份精致下午茶。
面包卷透着松软，迷人的外表，有着不同层次的内涵。
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叶子家经常吃紫薯，平常直接蒸在米饭中做成紫薯饭，不仅口感好颜色漂亮，而且营养更加丰富，尤其增多老人、孕妇等容易便于的人群很适合，同时很多孩子不爱吃蔬菜，膳食纤维缺乏也导致也经常便秘的可以多吃一些紫薯。
紫薯不仅营养丰富，最具特色的有两点，第一、膳食纤维含量高；第二、花青素含量高。
所以紫薯是天然的美容养颜食物，帮助润肠通便排除毒素，同时抗氧化清除自由基，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
【此食材是天然的“养颜品”，加入面包里格外好吃，撒上酥粒超完美】紫薯可以代替部分主食来吃，当然，每天也要适量，正常成年人一天吃100克左右为宜。除了做紫薯饭，还可以做今天这个紫薯面包哟，做出来颜色真的特别漂亮，大人小孩都好喜欢。
面包属于发酵食物，很养肠胃，常吃发酵食物对于肠道健康很有帮助。
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【材料准备】
牛奶 ?140克
紫薯泥 ?100克
全蛋液 ?50克
高筋面粉 ?300克
糖粉 ?10克
酵母 ?3克
白糖 ?40克
黄油 ?20克
盐 ?1克
低筋面粉 ?20克
【制作步骤】
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1.将牛奶、白糖、鸡蛋、盐、高筋面粉、酵母，放入面包机桶里揉到面团延展性比较强的时候加入黄油继续揉。
2.揉到能拉出薄薄的筋膜为止。
3.包上保鲜膜发酵到原来的2.5倍大小。
4.将紫薯蒸熟后碾成泥。
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5.发酵好的面团揉一揉，排出气体，然后擀成长片，抹上紫薯泥。
6.如图卷起来。
7.切成八小段。
8.放进不沾的模具中，如图摆放好。
9.再次发酵到原来的2-2.5倍大小时，刷上全蛋液，撒上酥粒。
酥粒的做法：10克黄油、20克低筋面粉、10克糖粉，揉一起，用手搓成酥粒或者用筛过筛成酥碎撒在面包原胚上。
10.放入预热好的烤箱中下层，180度，上下火，20分钟左右。
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