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By 小园一餐
用料
- 猪肚 200克
- 葱 15克
- 蒜 15克
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1、猪肚切成细丝
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2、葱切成丝
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3、蒜剁成沫
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【有了这些红油肚丝,实力下酒】4、加入醋、芝麻油、生抽
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5、加入辣椒油,搅拌均匀
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6、即可
猪肚的营养功效治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
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