卤猪蹄
文章插图
材料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。
做法：
1、猪蹄切块后，用水烫过取出。
2、将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
红烧海螺
文章插图
材料：海螺1500克、盐糖适量、料酒胡椒粉适量、鲜抽酱油老抽酱油适量、醋淀粉适量、葱姜蒜辣椒适量
做法：
1、海螺洗净,放淡盐水吐沙1天
2、放开水焯一下，用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净
3、葱,姜,蒜洗净切碎，用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁
4、锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香
5、放下海螺肉快炒，放入调味汁煮3分钟，汁水变稠时放葱即可。
剁椒凤爪
文章插图
食材：鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油。
做法：
1.将鸡脚洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。
3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。
【餐桌上备受欢迎的几道家常菜，美味营养，下酒下饭，家人都爱吃】4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀，即可。
推荐阅读
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 晒晒我家一周的晚餐，每天3个菜，每天都不重样，老公直夸真贤惠
- 吐司太阳蛋，吃早餐也要有仪式感！
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 早餐就爱吃菜团子，不用发面，冬天蒸一锅吃的特过瘾，比馒头还香
- 这几种早餐，可以试着做一下
- 成本3块钱的早餐饼，不放面粉，软糯香甜，老人孩子吃到回味无穷
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了