干锅羊肉
文章插图
原料：带皮羊肉400克、香辣酥100克、小青椒段50克、八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱、姜块、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、香菜段、色拉油各适量制法：1、将带皮羊肉切成小块，投入开水锅里汆水后，捞出来待用。2、锅里掺入鲜汤，另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块，烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后，倒进六成热的油锅里，炸至羊肉皮酥脆便出锅。3、锅入少许香油烧热，下入羊肉块、香辣酥和小青椒段翻炒，其间调入盐、鸡精和味精，炒入味便盛入干锅里，撒上香菜段即可上桌。五花肉烧干四季豆
文章插图
配料：干四季豆 50克、五花肉 50克、干辣椒 四五个、植物油 适量、老抽 半勺、精盐 适量、细香葱 适量烹饪步骤：1.干四季豆洗净用温水浸泡两小时左右2.干四季豆浸泡柔软后沥干水分3.五花肉洗净后切薄片4.锅内倒入适量油开大火烧热后转小火，放入肉片煸至肉质发白5.再倒入老抽翻炒均匀6.转中火倒入干四季豆炒干水分7.再倒入半碗水，喜欢辣味的剪四五根干辣椒段，大火烧开后转小火焖煮水分干了8.装盘啦！撒上葱花更香哦！烤五花肉
文章插图
食材：五花肉一斤，蛋清一个，料酒3勺，小米椒2个，辣椒面3勺，孜然粉3勺，淀粉4勺，葱花，盐。1、去市场买五花肉，一定要买肥瘦相间的，这种是最顶级最好吃的最解馋的五花肉。五花肉清洗干净，切片。2、加入蛋清一个，料酒3勺，小米椒2个，辣椒面3勺，孜然粉3勺，淀粉4勺，盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟。3、平底锅加热，刷上一层油，用最小火，油热放上五花肉片，小火慢慢煎。4、煎至两面金黄，撒上葱花，配上生菜，这味道，绝了！赶紧试试，超级过瘾！白菜炖豆腐
文章插图
【食材】卤水豆腐、杭白菜、姜、葱、盐、鸡精【做法】1，豆腐用清水冲洗一遍，切成片。杭白菜去根，洗净沥干水分后切成段。2，热锅凉油，倒入姜丝和葱段小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加入辣椒一起炒香。3，倒入豆腐，然后加入清水，水量和豆腐平齐即可。大火煮开，调中小火炖8~10分钟。4，倒入杭白菜，大火烧至断生。5，最后加入适量盐和少许鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火盛出。白菜炖豆腐，清淡营养，适合晚餐吃。回锅肉
文章插图
原材料：五花肉一斤，蒜苗5根，郫县豆瓣酱2勺，白糖1勺，葱，姜，花椒，料酒2勺。1、五花肉清洗干净，冷水下锅，放入2勺料酒，葱段，姜片，花椒，大火煮开，撇去锅中浮沫，转小火，继续煮15分钟。2、猪肉用筷子能扎透就代表煮好了，捞出放入凉水中。凉水能让五花肉肉质更加紧实好吃。3、将五花肉切成1毫米左右薄片，越薄越好。4、炒锅中加入一点点油，放入五花肉片，中小火翻炒，炒至两面有点焦黄，肥肉中的油被炒出。5、把肉翻到一边，往油中加入2勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，把肉和豆瓣酱一起翻炒均匀。加入一勺白糖，加入切好的蒜苗，翻炒几下，就可以出锅啦~凉拌黄瓜金针菇
文章插图
所谓春季不减肥，夏季徒伤悲，趁着春季的尾巴开始进行减肥，就能在夏季穿上美美的衣服。黄瓜有清热、减毒、解渴、消肿、美白、保持皮肤的弹性、抑制黑色素形成的功效，黄瓜中的丙醇二酸可以防止机体将糖转变为脂肪，又有饱腹、充饥的作用，从而达到减肥的效果。黄瓜搭配金针菇，对减肥消脂有神奇的疗效，每周坚持吃一次，甩开大肚腩，体重悄悄降，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!配料:黄瓜1根、金针菇1把、香菜适量、蒜2瓣、热的花椒油适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖适量、小米椒适量烹饪步骤:1.准备食材2.金针菇放入开水烫两分钟，过凉水，攥干水分3.黄瓜切丝4.切蒜末，香菜段5.金针菇，香菜，蒜末，黄瓜丝放一起6.加入生抽，香醋，白糖，盐，热的花椒油7.拌匀就可以吃了，最后放了点小米椒干煸豆角
文章插图
食材清单猪肉馅 100g 豆角 400g 葱末 两根 姜末 一勺 蒜末 一勺 干花椒 15颗 芽菜 一勺步骤1把豆角去头尾去大筋，切成食指长的小段。步骤2豆角下锅焯水，水中滴油盐。为保证口感，豆角表面和刀口都泛绿，半熟发软时捞出。 安全提示：豆角一定要干，否则炸时会蹦油。步骤3准备葱椒蒜末。步骤4芽菜就是花椒的嫩芽，没有鲜的可以用芽菜制品代替。步骤5油温七成热，中火炸豆角。当豆角表面起皱，有浅黄的焦边，变轻飘起时，就可以捞出备用。步骤6用花椒炝锅，五花肉炒焦香。步骤7下葱姜蒜，芽菜，炒香。 再烹点料酒，下豆角，盐。搅匀出锅。步骤8焦香浓郁，外焦里嫩。超级下饭哟~
推荐阅读
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！