文章插图
老厨白菜
材料：
做法
1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可
香辣牛肉
文章插图
食材：牛肉，干辣椒，姜，料酒，生粉，鸡精少许，花生油，青葱，盐，蒜，生抽。
做法：
1、 牛肉洗净切片，用生粉、生抽、料酒按一个方向搅拌均匀，再放入少许食用油抓匀，腌制10分钟
2、干辣椒用温水泡5分钟
3、 热锅冷油，爆香姜、蒜，下牛肉爆炒一分钟，大约5成熟，捞起待用
4、 干辣椒去水待用，爆香干辣椒，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、葱段翻炒至熟即可。
肉香茄条
文章插图
茄子300克五花肉200克；油8克盐3克郫县豆瓣酱6克料酒7克花椒1克葱4克蒜4克姜3克醋4克生抽5克八角1克味精1克；
1.茄子切成条，下入开水锅里煮至变软。捞出后将水稍稍挤出。
2.锅里倒入油，扔入几个花椒和八角。把郫县豆瓣酱下入炒香。
3.放入五花肉、葱姜蒜炒香。加入料酒、醋、生抽搅匀。
【 几道营养下饭菜推荐，色泽诱人味更味，好吃的停不下来】4.下入茄子条翻炒均匀。加入适量盐调味。关火后加入适量味精
推荐阅读
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 番茄的地道做法，酸酸甜甜，开胃又下饭，值得品尝
- 鸡翅家常做法，做法简单 ，汤汁浓郁，美味下饭，真的超赞！
- 白菜腌肉面，简单的做法，完美的营养组合
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 冬天到了，教你几道暖胃家常菜，营养健康，孩子营养不发愁！