快过年了，邻居王家兄弟早早的就回家过年来了。兄弟两个常年在外工作，难得一起回家过年。今年早早的回来了，左邻右舍的都来看望，因为王家老太太高寿88了，儿子都回来了，甚是欢喜。邻居们都来了，王家兄弟就请大家吃饭，做的菜很好吃，其中两人做的鱼非常好吃，邻居们还请教了怎么做，王家兄弟很有耐心的教大家。
老大做的红烧带鱼
【兄弟做鱼，厨艺大比拼，谁厉害一吃就知道】带鱼，营养丰富，气血双补食谱，特别是口感软香，适合老人孩子吃。带鱼好吃也好做，喜欢椒盐口味的还可以撒上孜然，更适合孩子吃。所以，家里有不爱吃饭的孩子的家长，不用担心，给孩子做个椒盐孜然带鱼，保证孩子吃的小肚子饱饱的。
主料：带鱼
配料：葱，花椒油，孜然，姜，蒜，酱，醋，料酒。
烹饪方法：
1、带鱼清洗干净，去头和内脏。控干水分。
2、带鱼切成小段，腌制10分钟。
3、锅加热倒油，油热炸带鱼。
4、炸带鱼两面炸至黄色即可，控油备用。利用锅底油，爆葱姜蒜。再倒入带鱼，加入绍酒、醋、酱油，淋点水，上大气即可。
7、加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。出锅盛出来2盘子，一盘不放孜然，老人吃，一盘放孜然，孩子吃。
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老二做的韩味辣酱烧鱼
韩味辣酱烧鱼主料：鲜鱼，韩式辣酱。
配料：酱油，米酒，糖，白醋。
爆香料：辣椒，葱白、蒜头。
烹饪方法：
1、鱼清洗整理干净，去吃内脏，鱼鳃，控干水份。在鱼的两侧划上两刀。
2、锅加少许油，干煎鱼，切记慢煎，保证鱼皮不掉。等到鱼表皮煎熟了，倒进去炒好的香料，一起爆香。
3、顺着锅边加入韩式辣酱，酒，酱油，糖。
4、凉水下锅，盖盖炖鱼，水开，抓小火慢炖鱼。慢炖至熟。
5、鱼熟了，大火收汁。关火，焖3分钟，加入葱花，出锅装盘。
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