文章插图
孩子放寒假， 以前上课期间一家三口的午餐都在学校和单位各自吃， 但现在大家又能聚在一起吃午餐了，因此作为家庭主妇， 我尽量把饭菜做的可口一些，让全家人吃得更舒服。前两天跟母亲一起置办年货时买了些牛蹄筋回来，今天就用它搭配着牛蹄筋一起炖煮了一锅“土豆炖牛蹄筋”； 用空气炸锅做了些肉丸，搭配些其它配菜制作了一道“腐竹花生芽炒肉丸”，再来道素炒菜“萝卜青椒炒干丝”和一道快手汤“口蘑白菜鸡蛋汤”， 3菜1汤上桌，经济实惠又美味，将它全部一扫而光，吃饱吃好不浪费，拒绝精致穷 ，晒图到朋友圈，网友：这才是家的味道，点个赞。 快来看看这些菜的具体做法吧。
文章插图
【土豆炖牛筋】
原料： 牛蹄筋 土豆 青蒜 姜 香叶 花椒 桂皮 八角 干辣椒 郫县豆瓣酱 高度白酒 酱油 油盐
制作：先姜牛蹄筋冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒；将牛蹄筋放入电高压锅中，加入准备好的土豆块，加入几片姜和桂皮等大料； 加入1大勺豆瓣酱和2勺高度白酒，加入1勺酱油；加入适量的水拌均匀； 加盖后按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键；时间到，“土豆炖蹄筋”就炖好了，加入盐和青蒜拌均匀即可。
文章插图
【腐竹花生芽豆腐丸子】
【 三口之家晚餐，3菜1汤在朋友圈走红，网友：家的味道，点赞】原料： 肉馅 老豆腐 花生芽 腐竹 黑木耳 鸡蛋 青蒜 姜末 淀粉 酱油 料酒 油盐
制作： 肉馅中加入老豆腐，盐，淀粉，料酒和鸡蛋等调味料，将豆腐抓碎后拌均匀；将豆腐肉馅团成肉丸后放入东菱空气炸锅中； 旋转东菱空气炸锅上按钮至炸制的功能键，设定时间20分钟，”豆腐肉丸“就炸好了。 烧热锅放入少许油，加入花生芽进锅翻炒两下，再加入泡软的腐竹和黑木耳进锅翻炒， 加入肉丸进锅翻炒， 加入适量的生抽和少许水，焖煮两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后放入青蒜翻炒变色即可。
文章插图
【青椒胡萝卜炒干丝】
原料： 青椒 香干 胡萝卜 生抽 油盐
制作：热锅凉油，先加入胡萝卜丝进锅翻炒几下；再加入香干丝进锅翻炒几下；加入1勺生抽翻炒均匀，加入青椒丝进锅翻炒至微微变色，最后加入1勺盐调味翻炒均匀即可。
文章插图
【口蘑青菜鸡蛋汤】
原料： 鸡蛋 口蘑 青菜 胡椒粉 油盐
制作：鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅少油， 倒入鸡蛋液炒熟后划散成小块；加入少许水炖煮开，加入口蘑片进锅去煮，煮开后再大火煮上2分钟，加入小白菜进锅去煮至变色，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
推荐阅读
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 晒晒我家一周的晚餐，每天3个菜，每天都不重样，老公直夸真贤惠
- 几道很适合晚餐吃的素菜，快点学起来吧
- 长寿|晚餐和长寿挂钩？医生提醒：晚餐牢记“3多3不”，身体会感激你
- 这四道菜怎么样？今天晚餐就它们吧！
- 家常晚餐，4个菜2个是海鲜，其中一道很多人吃不惯却是我的最爱
- 一家三口早餐，用了30分钟，营养十几种，网友：比我家午餐都丰盛
- 家有老有小的晚餐，在朋友圈走红了，花钱少，吃得好，从不点外卖
- 一家三口志愿者给独居老人包饺子
- 六口人的晚餐，一桌菜花费不到200元，好吃又实在，不需要假精致