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胡萝卜和此物天生一对，1周多吃几次，排除毒素，视力越来越好。
胡萝卜和鸡蛋都是营养非常丰富的食物，它们一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素更容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸，增加了对人的滋补性，而且口感上也更好，不爱吃胡萝卜的人都喜欢吃这盘菜。这盘菜的做法也很简单，下面一起了看看做法吧。
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【胡萝卜丝炒鸡蛋】
1、把1个胡萝卜切成细丝，装盘备用。
2、锅中放少许油，倒入打散的2个鸡蛋，蛋液边凝固边用锅铲炒散，炒熟立即出锅。
3、锅再次烧七成热时，倒少许油，放入大蒜爆香，然后放入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜丝断生，放入炒好的鸡蛋、少许香菜段，加适量盐，翻炒均匀出锅。
【胡萝卜和此物天生一对，1周多吃几次，排除毒素，视力越来越好】
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胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，能保护眼睛，减少眼睛疲劳与眼睛干燥，并能预防夜盲症。另外，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，加强了肠道的蠕动，使肠道中的毒素废物及时排出，防止便秘。所以，胡萝卜和鸡蛋天生一对，1周多吃几次，排除毒素，视力越来越好！
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