几块钱做一道凉拌猪皮，竟比外卖还好吃
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猪皮美容养颜，还不会很油腻，很爽口的凉拌菜。
By 贾小胖丫
用料
- 猪皮 300g
- 海带丝 100g
- 洋葱 半个
- 香菜 一根
- 生姜 适量
- 大蒜 3瓣
- 一品鲜 1勺
- 陈醋 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 花椒 适量
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1、准备好食材。
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2、猪皮凉水下锅炒水，加入姜和料酒，水开后煮1-2分钟。
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3、捞出，洗净，剃干净猪皮上的肥肉，一定要剃干净，要不会很油。
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4、干干净净的猪皮。
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5、锅加水，加入猪皮，大料，桂皮，香叶，料酒，葱，姜，少量盐。
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6、锅开后，煮5分钟左右，千万别把猪皮煮过。
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7、洗净，切丝。
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8、清洗，洗至水清澈。
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9、焯烫海带丝。
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10、所有食材放一起，加入盐，一品鲜，醋，糖，辣椒油。
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11、装盘，上桌。
小贴士喜欢吃猪皮的，不要错过哈！
猪皮的营养功效【几块钱做一道凉拌猪皮，竟比外卖还好吃】外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
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