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一说到小甜点,大家脑海里肯定想到的就是慕斯蛋糕、马卡龙、提拉米苏、起司蛋糕等等,这些都是从国外传到国内的,这就造成了很多人以为咱们中国是没有什么甜点的,其实不然,中华上下5000年,中国甜点发源比国外要早上许多。
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中国甜品具有非常悠久的历史,早在三千多年的商代人们就在隆冬季把冰块储存起来,然后制作甜点使用,而且中国古代的各种糕点层出不穷,花样繁多,比起老外的布甸、奶油等则用材料更讲究,味道更好,比如下面这几种“古董”糕点,绝对吊打老外的各路甜品。300年历史的桂花糕
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比如拥有300多年历史的桂花糕绝对是老古董级别的甜点,它在清朝时期就是皇家贡品,我们在《甄嬛传》《如懿传》《延禧攻略》等等清宫戏中都能看到它的身影,是后宫嫔妃最爱的下午茶之一。
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它洁白如玉看着就让人食指大动,一层雪白的糯米粉加上中间的花生酥搭配上颗颗桂花蜜,闻着香吃起来更香,味道软糯可口,比起提拉米苏都不逊色。
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划重点,它不是齁甜齁甜的那种糕点,反而是淡淡的甜味,吃起来也不会发腻,美味可口是传统糕点界的翘楚,没吃过的要尝尝!领券5元,一份便宜又好吃,当下午茶、早餐都可以。云片糕
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云片糕的由来由清朝乾隆皇帝命名,乾隆南下江南的时候吃到了云片糕,而它外形就像一片片云多一样,则被乾隆命名云片糕。
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云片糕是由糯米粉制作而成,它口感吃起来绵软细腻而且甜甜的,里面还添加了很多种材料,比如核桃仁、抹茶、蔓越莓、葡萄干等等,每种材料形成了不同的风味,好吃到爆!
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尤其是紫薯和抹茶的味道就非常好吃,淡淡的紫薯和抹茶吃在嘴巴里面简直太过瘾了,谁说中国没有甜点,这个古董级的云片糕比起慕斯蛋糕还要好吃!领券10元,多达16种口味的云片糕尝尝吧!传统椰蓉酥
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相信很多小伙伴对北京稻香村一点也不陌生吧,是糕点界的大牌,而全盛斋也是传统糕点界的老古董了,尤其是它的椰蓉酥在糕点界非常有名。
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它的外观看起来有点像泡芙,但是比起泡芙要好吃百倍,外皮酥软里面添加了大量的椰丝,吃一口甜而不腻,层次分明,有一股很大的椰蓉清香味,口口酥香,日常当小零食或者下午茶都可以,尤其是配上一杯花茶绝了。
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有很多人觉得传统糕点颜值不高,吃起来太甜也会有点噎人,但是椰蓉酥完全不会,不仅不甜也不会噎人,好吃到爆!荷花酥
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荷花酥最早出现在南宋时期,它的形状宛若一朵盛开的荷花而出名,食之酥松香甜,别有风味,它同时也是传统甜点的颜值扛把子,看到这盛开的荷花酥,你舍得下嘴吗?
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最近网络上比较爆火的千层豆乳蛋糕或者榴莲蛋糕颜值很高,吃起来不错,不过在荷花酥面前还是输了一筹,它的外皮每层都薄如纸,酥软香甜,好吃极了,日常无论是送礼还是自己吃都很不错。蜜三刀
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蜜三刀是苏北山东等地的一种特色甜点,在北宋年间就已经是非常有名的糕点之一,蜜三刀看着浆亮不粘,味道香甜绵软,而且具有很香的芝麻香气,不过唯一美中不足就是略微太甜,吃多了有点会腻。
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蜜三刀作为传统糕点,它颇受一些老年人和小孩子的喜欢,如果家里有老人或者小孩子可以带给家里让他们品尝一下,回味一下经典的那个口味。领券10元,传统糕点品尝一下!中国传统甜点还有非常之多,比起很多国外的甜点毫不逊色,虽然有些颜值名气没有国外大,但是传统就是传统,一直未消失,支持一下传统特色糕点吧!谁说中国没有甜点?这些从未消失的“古董”糕点,让你大开眼界!以上几种中国特色的古董级糕点,让你看到中华美食的多彩之处。今天分享就结束了,如果您喜欢我的分享就收藏转发并关注我吧!
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