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越吃越香的几道家常美食，老人小孩都喜欢，好吃到没朋友！

啤酒鸭 越吃越香的几道家常美食，老人小孩都喜欢，好吃到没朋友！
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食材：鸭肉切块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。 做法：1.鸭子洗净剁块后焯水备用。 2.锅中放少量底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。 3.倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少量白糖炒匀。（这一步就一向炒到你觉得再不加水就不行了停止）。 4.参加能没过悉数鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。 5.再大火收汁，撒少量胡椒粉即可。豆角烧茄子越吃越香的几道家常美食，老人小孩都喜欢，好吃到没朋友！
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食材：茄子(紫皮，长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许做法1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用； 豆角 洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油4.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒5.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可！凉拌牛百叶越吃越香的几道家常美食，老人小孩都喜欢，好吃到没朋友！
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材料：牛百叶、生姜、料酒、大蒜头、鲜红辣椒、麻油、生抽、醋、小葱、白糖、鸡精、味精做法：1、锅里倒入清水，大火烧开，牛百叶洗净切条加生姜倒入烧开的清水里；2、牛百叶烧开后加料酒，继续烧2分钟，捞起，过冷水后备用；3、把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末，加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌均匀；4、把上一步调好的酱料浇在牛百叶上，再把小葱切段撒在上面，最后拌匀就可以端上桌吃了。


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