现在正是板栗季节，这个时候的板栗水分足，成熟的板栗很好吃，但是挑选板栗也是一门学问，我一般喜欢小的板栗，又甜又糯，炖鸡啊，炖汤，糖炒栗子，炖排骨，板栗酥等等都特别好吃对!尤其是孕期的妈妈们可以多吃板栗哦!
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准备食材:鸡1只，板栗1盘，葱，姜，酱油2勺，蚝油1勺,老抽1勺，盐1勺做法:1、鸡切块后清洗干净，冷水下锅，放入几片姜焯水5分钟去腥。
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2、锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜，然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。
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3、加入花椒少许和八角1个，葱姜，2勺红烧酱油，老抽酱油1勺，蚝油1勺，倒入板栗翻炒均匀加清水盖过鸡块，一小勺盐，中小火慢炖至汤汁收浓就可以出锅了。
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一家人一道菜就可以吃饱了!
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