江米条的经典做法，不会你就Out了
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小时候的味道
By lisalauqian
用料
- 糯米粉 650克
- 白糖 50g
- 水 350克
- 泡打粉 6克
- 食用油 40克
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1、大合影
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2、150克糯米粉倒开水烫面。边到边搅拌。
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【江米条的经典做法，不会你就Out了】3、搅到成团，筷子能拉丝。
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4、倒入食用油，搅拌至面团顺滑
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5、倒入500克干糯米粉，和成软一点不粘手的面团。
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6、擀成片，切条，搓圆
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7、温油炸至。全程小火。慢慢炸
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8、炸至火色合适出锅，趁热撒糖，抖均匀即可
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9、好吃
小贴士哈哈，炸制时全程小火，过程比较久大概十几分钟吧。大火里面不容易炸熟，不脆。
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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