简单上档次的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，配上米饭吃真香
双椒爆鲜鱿
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用料：鲜鱿鱼须 (200克) 杭椒 (5个) 红椒 (2个) 生姜 (1小块) 盐 (1茶匙) 鸡粉 (1茶匙) 胡椒粉 (半茶匙)
做法：
1、主要材料备齐。
2、鱿鱼须洗净沥干备用，杭椒切圈儿，红椒切块儿及生姜末备用；
3、锅中入油下姜末旺火爆炒至微微冒烟；
4、下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起；
5、下杭椒和红椒继续爆炒一分钟，期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味；
回锅肉
【 简单上档次的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，配上米饭吃真香】
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用料:五花肉300g、郫县豆瓣酱20g、甜面酱40g、葱姜片适量、料酒10g、青蒜3-5根
做法
1、五花肉在锅里加水煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段
2、锅加油烧热放入五花肉煸炒，炒至肉微卷加葱姜片炒香加郫县豆瓣酱，甜面酱在继续煸炒一会加料酒，青蒜炒一会即好
干锅手撕包菜
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用料
包菜1颗 五花肉 半小碗 干辣椒 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 食用油 适量
做法
1.牛心菜很适合做手撕包菜，新手不妨从包菜的选购开始。做出来肯定好哦！
2.五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。
3.热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉，
4.加入干辣椒和包菜。（干辣椒选择这个时候加入，是因为早放油温太高，炒的时间太久会使辣椒糊掉）
5.一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，炒熟后即可。
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