简单实惠又好吃的家常菜推荐，营养又健康，老人孩子都喜欢吃！
大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
红烧肥肠
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食材：猪大肠500克 ， 葱、姜、蒜片20克 ， 青红椒各半个 ， 盐适量 ， 食用油600毫升 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 糖2勺、料酒2勺 。
做法
1、猪大肠清洗干净后 ， 锅中放水 ， 加入葱姜片和料酒煮至熟烂 。
2、取出肥肠 ， 清洗干净后切小段 ， 沥干水分 。
3、锅子放油 ， 烧热至6-7成油温时 ， 放入大肠 ， 炸至外皮金黄 ， 盛出 。
4、锅中加入适量的油 ， 煸香葱姜蒜片 。
5、放入大肠 ， 烹入料酒、生抽、老抽 ， 加入糖 ， 加入适量的水 ， 将大肠煨至入味 ， 汤汁收浓 。
6、加入盐调味即可 。
鱼香腐竹菌菇
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材料：腐竹100g 油适量 盐适量 剁椒适量 黑木耳适量 香菇适量 味精适量 料酒适量 生姜片适量 芝麻油适量
做法：
1.腐竹用清水泡发后洗净切段 。
2.黑木耳和香菇泡发后洗净 ， 把香菇切片 。
3.准备生姜片
4.剁椒和调制的料汁（料汁的比例 ， 一调羹醋 ， 2调羹白糖 ， 一调羹老抽 ， 2调羹生抽 ， 一小勺生粉）
5.锅内油温5分热 ， 加入生姜片爆香 。
6.三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒 。
7.加入剁椒煸炒均匀
8.盖上大火2分钟
9.之后倒入料汁
10.翻炒均匀后加入味精
11.倒入适量的芝麻油 ， 翻炒均匀熄火即可
洋葱回锅肉
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材料：五花肉 ， 洋葱 。 辅料：花椒粒 ， 白糖 ， 菜籽油 ， 生姜 ， 大葱 ， 食盐 ， 味精 ， 香辣豆瓣酱 。
做法
1.将新鲜五花肉切成几段 ， 放入水中开中火炖煮 ， 添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味 。 （如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）
2.五花肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时 ， 即可捞出放凉并切成适度薄片 ， 同时将洋葱洗净切片 。 （筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟 ， 切片猪肉过厚或过薄）
3.炒锅加热倒入菜籽油 ， 待油温渐高后放入花椒过热油 。 将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后 ， 即可加入香辣豆瓣酱 ， 并添加少量白糖 。 继续翻炒入味 。
4.放入洋葱片与回锅肉一同翻炒 ， 直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘 。
玉米蒸排骨
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食材：排骨 ， 料酒 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 老抽 ， 玉米 ， 糯米 ， 耗油 ， 老抽 ， 香菜 。
做法
1、首先准备猪排500克 ， 剁成均匀的大块 ， 把剁好的排骨放到装有清水的盆中 ， 加入少许食盐 ， 抓洗出排骨中的血水 ， 洗净后捞出备用 。
2、接着我们把排骨腌制一下 ， 盆中加入食盐 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 耗油 ， 老抽提底色 ， 料酒去腥提鲜 ， 生抽 ， 抓拌均匀腌制15分钟给排骨上色入味 ， 然后再准备辅料 。
3、鲜玉米一根 ， 切成大小均匀的长条 ， 在准备一个盘子 ， 把提前泡发的糯米均匀地铺在盘底 ， 厚度要保持一致 。 这样糯米才能均匀地受热 ， 生熟一致 。 然后把腌好的排骨和玉米依次摆放在糯米上 ， 加入有多出的排骨或者玉米的话 ， 把它放在盘子中间 ， 最后再把腌制排骨的料汁均匀地淋在盘中 。
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