明日元旦，用2种食材做饺子馅，低钠低脂高营养，减肥也可放心吃
明日元旦 ， 用2种食材做饺子馅 ， 低钠低脂高营养 ， 减肥也可放心吃
文章插图
今天是2020年的最后一天 ， 明天就是元旦 ， 在新年的第一天 ， 通常人们都会全家齐聚 ， 一起迎接新的一年 ， 而元旦吃饺子 ， 也寄托了人们对新的一年的美好愿望 。
而韭黄是韭菜隔绝光线 ， 在黑暗中生长不能合成叶绿素变黄而长成的 ， 其价格相对普通的常见蔬菜来说稍微偏高一些 ， 但是韭黄中含有蛋白质、粗纤维和多种维生素等营养物质 ， 其味道鲜美 ， 非常适合冬季食用 ， 而且用韭黄来做饺子馅 ， 非常的美味 。
文章插图
今天我给大家分享的是家常韭黄鸡蛋黑全麦饺子 ， 明日元旦 ， 用这2种食材做饺子馅 ， 低钠低脂高营养 ， 减肥也可放心吃 ， 下面一起来看看我是怎么做的吧 。
【家常韭黄鸡蛋黑全麦饺子------做法详解】【所需食材】：韭黄、鸡蛋
【调味料】：食用油、食盐、葱油或香油
文章插图
------开始制作------
第一步：先和饺子面
①：盆里倒入适量的黑全麦粉 ， 适量的凉水分少量多次的慢慢倒入（凉水和的面 ， 包的饺子是软的 ， 在冬季 ， 凉水和面醒的时间稍微长一些 ， 要是时间紧张的话 ， 也可以用温水和面 ， 醒面时间稍微短一些） 。
文章插图
②：先把黑全麦面搅拌成面絮状 ， 再揉成面团 ， 盖上盖子醒半个小时以上 ， 期间可以多揉几次 ， 把面团揉光滑 。
文章插图
文章插图
第二步：准备食材以及调饺子馅
①：把韭黄摘干净后淘洗干净 ， 铺到盖帘上 ， 彻底晾干水分 。
文章插图
文章插图
②：玻璃杯里打入几个鸡蛋 ， 放入适量的食盐 ， 充分的搅散 。
文章插图
文章插图
③：锅中油热后 ， 倒入搅散的蛋液 ， 一面儿凝固后翻面 ， 再快速的用筷子搅散成鸡蛋碎 ， 把锅从炉灶上拿开 ， 让鸡蛋碎自然晾凉 。
文章插图
文章插图
文章插图
④：韭黄晾干水分后切成小段（要是不好晾干的话 ， 也可以用吹风机吹 ， 比较快速） 。
文章插图
文章插图
⑤：把切好的韭黄放到盆里 ， 先放入适量的葱油或香油 ， 搅拌均匀 ， 这样可以有效的锁住韭黄的水分 ， 防止韭黄出水 。
推荐阅读
- 昆明日卖一头猪的米线店，藏在农贸市场里，某桑拿老总蒙着脸去吃
- 调韭菜饺子馅时，切记别放这2种调料，否则饺子不香还很难吃！
- 健康才是最大的责任，健康早餐来一份 ?
- 公认“难吃”的5种薯片口味，每人都吃过2种，全吃过的算你牛
- 肯德基下架过的4种惊艳单品，每人最少吃过2种，大家最怀念的是它
- 除了黄山烧饼，安徽还有这12种特色美食，你吃过几种
- 同事为老外推荐的4种中国特色美食，前2种太牛了让老外直呼不要
- 元旦将至，6种好吃的饺子馅，做法家常，新年新气象，值得收藏
- 4种极其罕见的“绿色水果”，绿草莓上榜，见过2种以上我拜服
- 炸鸡腿时，不要简单的直接裹上淀粉，多加2种调料，酥到掉渣