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元旦家宴，分享8道餐前小甜点，做法简单又美味，适合一家老小

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元旦家宴，分享8道餐前小甜点，做法简单又美味，适合一家老小文章插图
奶香山药糕
时光荏苒 ， 岁月如梭 ， 转眼又来到了年末 ， 今天是2020年的最后一天 ， 要说这一年中的体会 ， 就像打翻的五味瓶 ， 酸甜苦辣皆有 ， 只是不论过得如何 ， 明天就将迎来展新的2021 ， 期待是美好的 ， 希望更是美好的 。 中午女儿放学回家 ， 带回来一个让她欢喜好一会的消息 ， “元旦放假三天” ， 小孩子要的总是如此简单 ， 只多一天的假期就能令她得到满足 。
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银耳雪梨羹
元旦假期 ， 少不了约上亲朋好友相聚一番 ， 今年的情况特殊 ， 聚会还是尽量选择在家里 ， 虽然没有饭店里养眼的花式摆盘 ， 不过能让家人朋友吃上自己亲自操劳的饭菜 ， 辛苦中的喜悦也是不言而喻的 。
元旦聚会 ， 菜式肯定丰富 ， 少不了大鱼大肉等荤菜 ， 也少不了颜色鲜艳的炒菜 ， 但最受欢迎的应该就是餐前小甜点了 ， 尤其是孩子们 ， 等的就是这一口 。 今天分享8道餐前小甜点 ， 做法简单又美味 ， 适合一家老小 。 如果其中有一款是您钟意的 ， 那不妨家宴时做来试试吧！
【清蒸八宝饭】
元旦家宴，分享8道餐前小甜点，做法简单又美味，适合一家老小文章插图
清蒸八宝饭
“清蒸八宝饭”绝对是甜食控的最爱 ， 也是大小宴席上必不可少的一道甜点 。 糯叽叽的饭粒裹着香甜的豆沙 ， 用蜜红豆打底 ， 板栗南瓜装饰 ， 十足的美味与颜值并存 ， 朋友与家人聚会时端上餐桌 ， 定会惊艳四座 。
1、红豆清洗干净倒进高压锅里 ， 加入红糖、白糖、100克的清水 ， 按煮豆键煮40分钟左右 。
2、糯米浸泡20分钟 ， 淘洗干净入蒸锅 ， 在大火蒸30分钟 。
3、山楂卷切碎 ， 放在蒸好的糯米饭里拌均匀 。 板栗南瓜洗净去皮 ， 切成小块备用 。
4、碗内涂上一层食用油 ， 倒入煮好的蜜豆 ， 摆上切好的南瓜块 ， 将糯米饭铺上一层 ， 抹上豆沙 ， 再铺一层糯米饭 ， 上蒸锅再次蒸15分钟 。
5、蒸好后晾凉 ， 翻转过来倒入盘子里 ， 清蒸八宝饭就制作好了 。
【香酥豆沙春卷】
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香酥豆沙春卷
“豆沙春卷”经过油炸后外皮酥脆 ， 混着内里香甜的豆沙馅 ， 每一口都是甜蜜的满足 。 这道甜点格外对小朋友的胃口 ， 我家每次炸一盘都不够孩子们吃的 。 超市里有包装好的现成春卷 ， 不过我还是倾向于自己制作 ， 简单省事吃着也放心 。
1、饺子皮用擀面杖擀薄 ， 豆沙分成20克搓成长条 。
2、豆沙放到饺子皮一侧卷起 ， 边缘对折用清水粘牢固定 。
3、春卷卷好后刷一层清水 ， 裹上面包糠 。
4、油烧6成热下锅炸 ， 炸制春卷漂浮起 ， 两面金黄即可出锅 ， 香醋豆沙春卷就做好了 。
【紫薯麻团】
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紫薯麻团
麻团一般都是油炸的 ， 节庆家宴肯定少不了吃一些大鱼大肉 ， 所以这款“紫薯麻团”就换成了非油炸的健康甜品 。 内陷是蒸熟的紫薯泥 ， 包上一层糯米糕 ， 最后裹上一层香醇的白芝麻 ， 口感黏黏糯糯 ， 清香微甜 ， 是一道适合全家老小食用的甜品 。
1、紫薯去皮薄切片 ， 上蒸锅蒸熟后压成泥 。
2、糯米粉加白糖、牛奶、适量清水调成微稠的面糊 ， 再取少许紫薯泥调成淡紫色 ， 上锅蒸20分钟 。


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