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最受欢迎的8种海鱼,好吃不贵,懂吃的天天买,网友:我看看就好!
这次要给大家介绍的就是青岛人最喜欢的八种海鱼,不仅价格比青岛大虾划算好吃不贵,而且最后两种更是被很多人喜欢。
【八种鱼】:
1、皇帝鱼:多宝鱼和我们平时所吃的鱼有一点很大的不同之处,就是皇帝鱼有极小片的鱼鳞,挂掉鱼鳞后外皮含有少许的黏液,清理干净即可烹制了。
而青岛人最喜欢的皇帝鱼做法就是清蒸,蒸好之后鱼肉十分鲜嫩,而且还不容易破坏鱼的营养价值可谓是一个两全其美的好做法。
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2、鲳鱼:鲳鱼在很多地方也叫扁鱼,就是因为它扁平的身体给很多人留下了深刻的印象。鲳鱼不想一些淡水鱼有很多细小的鱼刺,鲳鱼的鱼刺只有两排为数不多的大刺,因为十分适合家中的老人或者小孩食用,不用担心会被小鱼刺卡喉咙。
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3、黄瓜鱼(黄花鱼):上次去青岛老同学家里做客的时候,还吃到过这黄花鱼。按照老友的话说这鱼最香的做法非红烧莫属。
先将黄花鱼下锅煎成表面金黄,接着捞出煎好的黄花鱼放到盘子里,再朝锅里加入香葱白、豆瓣酱翻炒出香味后再放入黄花鱼,最后加入适量的清水和调料,熟透之后即可出锅。做好之后的黄姑鱼色香味俱全,十分鲜美。
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4、马鲛鱼:马鲛鱼是很多喜欢吃鱼的人的最爱,记得在小时候家中能吃上马鲛鱼的日子也只有在过年才能尝一口。
那时候家里的人多每个人夹一筷子半条马鲛鱼就没了,所以直到现在我依旧是对马鲛鱼情有独钟,还没试过小伙伴可以改天在市场上买一条尝尝鲜哦。
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5、带鱼:带鱼我们都已经十分熟悉了,也是市场上常见的海鱼之一。但是内陆地区的带鱼通常都是冷冻保存起来的带鱼,像青岛这样的沿海地区却可以吃到鲜活的带鱼,带鱼离开水面后很难存活,所以只有沿海地区才能见到活带鱼。
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6、黑鲷鱼:鱼如其名,这黑鲷鱼的外观也是一片漆黑。虽然看上去好像其貌不扬。可味道那是没话说,不仅肉质鲜嫩,而且肉厚刺少,也难怪青岛人会这么喜欢。但是很多地方好像都买不到这鱼,也不知道是什么原因。
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7、鱿鱼:鱿鱼的味道有多鲜美就不用我细说了,相信屏幕前的很多小伙伴都尝过,说不定此时正吃着鱿鱼呢。也因为鱿鱼的鲜美,现在无论内陆还是沿海地区它都十分受欢迎,而且营养价值也高,含有大量的蛋白质和钙等营养物质哦。
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8、章鱼:章鱼也是极鲜的食材,很多青岛人告诉我,要想吃到原滋原味的章鱼,最好的做法就是将章鱼制作成白灼章鱼,再搭配上一碟自己亲手调制的酱汁,端上桌后就是一道美食。
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以上就是这次和大家介绍的青岛人最爱的八种海鱼了,好吃又不贵,喜欢的小伙伴可以自己在家动手制作一份尝尝哦。
【 黄花鱼|最受欢迎的8种海鱼,好吃不贵,懂吃的天天买,网友:我看看就好】最后到了这里,就要和大家说再见了。要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,我看到大家的问题都会及时回复大家的,那么这次的分享就到这里了,我们下次再见,别忘了动动你们的小手,点点赞点点关注哦!
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