这个季节，正是吃萝卜白菜的时候，我们家现在几乎天天都吃，尝试着各种做法做着吃，其实萝卜白菜的吃法还是很多的，随意搭配都味鲜好吃。所以铁头今天就来跟大家分享一道白菜的吃法，这一个吃法也是很多人都吃过的，那就是白菜炖粉条，不过今天我要分享的做法有一点点不同，我加了半斤油豆腐一起做，味道很好，吃着特别香，大家如果喜欢的话，就试试吧。
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食材准备：白菜1棵，油豆腐半斤，绿豆粉条2扎，蒜头，白糖，蚝油，生抽，花生油，胡椒粉，葱花等。具体做法步骤如下：第一步：准备一棵白菜，用娃娃菜也行，还有半斤油豆腐，把白菜清洗干净，撕开一片片放一边备用，油豆腐，也过一下水，去除多余的油质，然后挤干水分放一边备用。
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第二步：绿豆粉条我们准备2扎，提前用水泡软后，再用剪刀剪成段，不用那么长，吃的时候好夹一点，把泡好的绿豆粉条沥干水分备用。
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第三步：准备半个大蒜头，去皮切成蒜片备用。
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第四步：锅中下油，油热后把蒜片倒进去爆香，爆香后，放入白菜，把它炒软，炒软后加入少许的白糖，蚝油，再来点生抽，翻炒均匀。
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第五步：翻炒均匀后加入油豆腐，继续翻炒均匀，不需要炒太久，炒均匀就可以了。
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第六步：准备一个小砂锅，把炒好的油豆腐和白菜转到砂锅中。
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第七步：然后加上我们准备好的绿豆粉条，加上一大碗开水，再加上点花生油。
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第八步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中火焖5分钟。
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第九步：好了，时间到，加上点胡椒粉，把它搅拌一下，就可以关火了。
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第十步：再撒上点葱花，这一道美味的油豆腐白菜炖粉条就做好了，喜欢的朋友试一下，没加一点肉，比吃大鱼大肉还要香哦，开吃第一口，我饭都不想吃了，直接把这一煲当饭吃，太好吃了。
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【小贴士】以前做白菜炖粉条时，我用的是红薯粉条，这次用了绿豆粉，没想到味道口感一样很好，不想吃饭的时候，这样炖一锅当饭吃，很开胃，而且营养好吃，吃着特别香。此图文原创作者：客家ren铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
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