胃热滋阴，胃寒温养
受访专家：上海市中医医院脾胃病科主任医师 孙永顺
本报采访人员 石筱璇
现代人生活节奏快 ， 精神压力大 ， 饮食不规律 ， 造成脾胃病的发病率越来越高 。 上海市中医医院脾胃病科主任医师孙永顺说 ， 脾胃病中最常见问题就是胃寒与胃热 ， 虽然不是危及生命的要疾 ， 但不及时调理 ， 严重影响日常生活与工作状态 。
文章插图
胃热 。 中医认为 ， 胃热多是过量食用煎炒燥热的食物 ， 受了邪热所致 ， 表现为口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜烂、牙龈肿痛、小便短赤、大便秘结等症状 。 临床多见的胃热证型有四种 ， 分别是肝胃郁热(胃脘部灼热疼痛、泛酸、口苦、烦躁易怒)、脾胃湿热(食欲差、身体疲倦无力、舌苔黄腻)、胃火上炎(牙龈肿痛、口干口臭)、阴虚火旺(胃脘隐痛、饮食减少、口干、便秘) 。 肝胃郁热、胃火上炎必须清热泻火 ， 脾胃湿热需要清热化湿 ， 阴虚火旺得滋阴降火 。
孙永顺建议 ， 胃热的人群饮食应以清淡为主 ， 忌辛辣、油炸、烧烤等食物 ， 尽量多喝稀粥 ， 可以进食绿豆粥 ， 其本身有清火祛湿的作用;多吃蔬菜 ， 帮助胃肠蠕动 ， 助消化;避免寒凉之品 ， 如冰激凌 ， 因为寒凉食物非但不能降火 ， 反而会伤害胃肠功能 。 给大家推荐几个食疗方：1.牛蒡冬瓜汤：鲜牛蒡与冬瓜熬汤 ， 吃菜喝汤 。 2.苦瓜番茄汤：苦瓜100克 ， 开水焯后切片 ， 放油少许烧开 ， 将苦瓜煸熟 ， 西红柿洗净切月牙片同炒 ， 加盐及调料少许 ， 翻炒后加清水煮汤 。 此外 ， 还可以常用蒲公英代茶饮 。
胃寒 。 天气变冷后 ， 胃多表现出寒证 。 天寒地冻 ， 寒气凝重 ， 一旦脾胃受寒 ， 容易导致其运化功能失职 ， 主要表现为面色晄白、食欲不佳、大便稀溏不成形、腹胀、肠鸣、手足不温 ， 严重时还会出现腹泻、完谷不化的现象 。 孙永顺说 ， 引起胃寒的主要病因多与饮食有关 ， 比如暴饮暴食、贪凉、经常冷热食物一起吃、吃饭不规律等 。
【胃热滋阴，胃寒温养】孙永顺建议 ， 胃寒人群要注意“温养生” 。 1.饮食宜温 。 平时多吃一些补阳的食物 ， 如韭菜、羊肉、莴笋、蒜苗、小葱、豆芽、大枣、山药、樱桃等 。 2.多晒太阳 。 每天适量晒晒太阳 ， 能吸收大自然的阳气 ， 并将之转化成身体的阳气 。 但需提醒 ， 冬季晒太阳要注意避风 ， 每天约30分钟即可 。 ▲
推荐阅读
- 小孩半夜磨牙，胃热积食，营养不良却不能乱“补”，怎么办？
- 玉竹的功效与作用？抗衰滋阴，女性一定要常吃
- 玄参，见过吗？能滋阴，降火，除烦，解毒
- 胃寒|容易胃痛，不敢喝凉水？养胃三穴加食疗方，驱寒暖胃，专调老胃病
- 这种面营养价值丰富，但胃寒者要慎食
- 两味“冬”字辈的滋阴补虚经典药
- 大冬天，别指望一碗姜汤就能让胃舒服，你连胃寒胃热还没分清
- 血人参，见过吗？舒筋活络，滋阴补肾。主治风湿痹痛、跌打损伤
- 清方—补阴汤，滋阴降火，润燥泄热，肾阴虚有奇效 五脏皆可调
- 胃寒吃点炒花椒