一根山药一把糯米，教你新吃法，寓意着团团圆圆，软糯咸香不上火( 二 )
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5、从馅料中取适量大小的馅料 ， 从虎口处挤出适量大小的丸子；
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6、把挤好的丸子放在沥干水分的糯米中 ， 稍微滚动一下 ， 让丸子表面均匀的裹上一层糯米 ， 粘好糯米之后轻轻用手团一下 ， 让糯米粘的更加牢靠；
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7、把粘好糯米的山药糯米丸子放在盘子上 ， 全部做好之后就可以下锅蒸了；
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8、冷水上锅蒸 ， 水开再蒸20分钟 ， 在水开后的15分钟 ， 打开锅盖 ， 在表面放上枸杞子点缀 ， 再继续蒸5分钟；
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9、蒸熟之后关火焖2分钟就能出锅了；
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10、营养健康又好吃的山药糯米丸子就出锅了 ， 鲜香不腻口；
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山药糯米丸子的做法总结：
1、放生抽和蚝油只是为了调味 ， 为了让蒸出来的丸子颜色更加好看 ，
建议不要放得太多；
2、制作过程中丸子的干湿度要掌握好 ， 不能太湿 ， 感觉湿的话 ， 可以再加点玉米淀粉 ，
避免做出来的丸子塌陷；
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