老年人如何延缓衰老？美意延年，坚持9件事，补充营养防衰老
人到老年阶段 ， 生理功能衰退 ， 新陈代谢减慢 ， 腺体分泌减少 ， 各器官代谢功能低下 。 在这种情况下 ， 老年人要格外注意营养保健 ， 想要延缓衰老 ， 最好遵循如下饮食原则 。
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1、优质蛋白少不了
根据老年人的生理特点和营养需要 ， 由于老年人咀嚼、吞咽能力差 ， 往往一顿饭吃不下多少 ， 吃的时间也很长 。 为了让老年人每天获得足够的能量和营养 ， 营养学家建议老年人每天应吃5-6次 ， 并在餐间准备一些简单的零食 ， 如低脂牛奶饼干（或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片或豆腐、豆浆、鸡蛋等 ， 或切成小块水果或果酱拌酸奶
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2、 豆制品取代部分动物蛋白
老年人在日常的饮食中 ， 每餐至少应含170克优质蛋白质（如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等） ， 素食者应从豆类和各种坚果（花生、核桃、杏仁、腰果等）中获取优质蛋白质 。
3、主食用蔬菜烹调
为方便老年人咀嚼 ， 尽量选择软性蔬菜 ， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子和嫩叶绿叶蔬菜 ， 在烹调前切成小块或细丝 ， 能够方便食用 。
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4、每天吃350克水果
老年人经常忽视水果带来的好处 ， 一些老年人因为掉牙的关系 ， 可以吃一些口感软糯的水果 ， 比如火龙果 ， 香蕉 ， 猕猴桃等 。 补充膳食纤维的同时 ， 还能够帮助排便 。
5、注重补充维生素
最近的研究表明维生素B与心血管疾病、肾脏疾病、白内障、脑功能退化（认知、记忆）和心理健康密切相关 。 无论是疾病、药物还是手术 ， 大量的B族维生素都会流失 。 因此 ， 对于有病的老年人 ， 应特别注意补充B族维生素 。
未经加工的谷物和坚果含有丰富的B族维生素 ， 所以在为老年人准备三餐时 ， 不妨加入一些糙米、胚芽等和白米做成粥 ， 也可以将少量坚果放入搅拌机中 ， 粉碎成粉末 ， 加入燕麦中制成燕麦粥 。
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6、限制脂肪摄入量
老年人应以植物油为主要脂肪摄入 。 应避免脂肪和动物脂肪（猪油、黄油） ， 油炸食品应少用 。 此外 ， 甜点和蛋糕的脂肪含量也很高 。 尽量让老人少吃这种高脂肪的零食 。
7、少加盐、味精、酱油 ， 多用其他调味品的方法
对味道不敏感的老年人在吃东西时往往会觉得无味 。 当它们到达食物的一端时 ， 盐被猛烈地加进去 。 摄入过量的钠很容易导致高血压 。
你可以多用香菜、蘑菇、洋葱等味道浓烈的蔬菜炒鸡蛋 ， 或煮汤、熬粥 。 使用白醋、果醋、柠檬汁、橙汁或菠萝等果酸味 ， 也能改变食物的口感 。
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8、少吃辛辣食物
虽然辛辣的调味品会引起食欲 ， 但如果老年人多吃这些食物 ， 很容易造成体内水分和电解质失衡 ， 导致口干、怒火大、睡眠不好等症状 ， 所以建议少吃 。
9、白天多喝水
很多老年人因为担心尿失禁或晚上频繁跑厕所 ， 所以一整天都不喝水 。 建议老年人白天多喝开水 ， 或泡些凉茶（尽量不要放糖）来改变口味 ， 但要少喝含糖饮料 。 饭后 ， 应减少饮水量 ， 以免夜间上厕所 ， 从而影响睡眠 。
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此外 ， 一些老年朋友随着年龄的增长 ， 记忆力和判断力都在下降 。 在延缓衰老这件事上 ， 还应该多健脑 ， 因为大脑是我们人体的"司令官" ， 要想大脑不退化 ， 要多做5件事 。
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