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天冷了，多喝这鱼骨汤，颜色乳白味道浓郁，比牛羊汤还要鲜美

人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
天冷了，多喝这鱼骨汤，颜色乳白味道浓郁，比牛羊汤还要鲜美文章插图
导读：冬天喝什么汤比较的滋补？羊肉汤还是牛肉汤 ， 说实话这二者都比较的贵 ， 随便炖上一锅汤 ， 也得几十块钱甚至上百 ， 而炖鱼汤就要实惠不少了 ， 今天给大家带来一道萝卜桂鱼骨汤 ， 天冷了 ， 多喝这营养汤 ， 颜色乳白味道浓郁 ， 比牛羊汤还要鲜美 。
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这个鱼骨其实是我做其它菜剩下的 ， 食之无味弃之可惜 ， 于是想着把它拿来做一道汤 。 很多人炖鱼汤 ， 汤汁比较清亮 ， 而且味道也不鲜美 ， 其实你可以把鱼肉剔除出来 ， 试试用鱼骨来做汤 ， 这样就可以很轻易的炖出乳白色 ， 其实被大家忽略的鱼骨 ， 其营养价值是要高于鱼肉的 ， 所以炖汤的时候 ， 拿它炖也比较的适合 。
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炖鱼骨汤的时候 ， 可以用自己喜欢吃的鱼来炖 ， 当然个大为佳 ， 我用的是桂鱼 ， 它乱刺比较的少 ， 炖汤的时候 ， 不会影响到食用 。 鱼骨搭配着桂鱼 ， 做一道桂鱼鱼骨萝卜汤 ， 冬天这暖身汤多喝 ， 比鸡汤便宜 ， 比肉汤鲜美 ， 营养还不油腻 。
很多时候我们炖汤只盯着一些牛羊肉或者是鸡鸭 ， 而鱼骨却常常被忽略掉 ， 事实上鱼骨的钙含量相当之高 ， 经过软化以后 ， 营养成分特别容易被人体吸收 ， 无论是老人还是孩子 ， 这道冬日暖身汤都值得去品尝一番 ， 感兴趣的朋友 ， 可以按照下面这个方法试一试 ， 非常的简单 ， 汤汁营养鲜美 ， 但却一点也不油腻 。
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菜谱名称【桂鱼鱼骨萝卜汤】食材准备：2条桂鱼、萝卜1个
辅料：植物油、盐1勺、姜适量、白胡椒粉半勺、红枣3个
【天冷了，多喝这鱼骨汤，颜色乳白味道浓郁，比牛羊汤还要鲜美】制作过程：
1、桂鱼把它冲洗干净 ， 剔去鱼肉 ， 鱼骨砍成小段 ， 装入一个大碗中进行备用 ， 鱼骨可以稍微的切的大块一点 ， 这样比较好煎 。
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2、白萝卜1大个 ， 冲洗干净以后 ， 去皮 ， 把它切成滚刀状 ， 然后放入到大碗中 ， 备用 ， 萝卜可以增加汤汁的鲜美程度 。
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3、锅里放入植物油 ， 烧热以后 ， 把我们准备好的鱼骨放进去开始煎 ， 煎至两面金黄的时候 ， 取出倒入到一个砂锅中 。
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4、砂锅里放入姜片 ， 接着加入适量的开水 ， 大火把它煮沸 ， 接着转小火 ， 开始慢炖 ， 至少需要炖40分钟以上 。
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5、加入萝卜继续炖 ， 直至把萝卜炖至软烂 ， 这个时候开始进行调味 ， 放入盐 ， 加入白胡椒粉半勺 ， 放入红枣3个 。
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6、把它搅拌均匀 ， 一道美味的桂鱼鱼骨萝卜汤就制作完成了 ， 鲜香爽口 ， 喝着全身暖和特别的滋补养人 。


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