番茄炒蛋新做法，满满都是料，酸甜起沙入口即化，孩子吃完还想吃
导语：家有孩子 ， 鸡蛋换种吃法 ， 脆爽酸甜 ， 有颜有料营养足 ， 做法也简单 。 番茄炒蛋新做法 ， 满满都是料 ， 酸甜起沙入口即化 ， 孩子吃完还想吃
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家有正在长身体的孩子 ， 要多吃鸡蛋 ， 鸡蛋是我们平时摄入蛋白质的最佳来源 ， 它不仅价格实惠而且营养丰富 ， 是一种人人都爱吃的食材 ， 说起鸡蛋的吃法那可就多了 ， 可以煮着吃 ， 可以蒸着吃 ， 可以煎着吃 ， 还可以炸着吃 ， 但最受人们喜爱的则要数跟番茄一起炒着吃了 。
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今天悦悦来给大家分享一种番茄炒鸡蛋的新做法 ， 除了番茄和鸡蛋以外 ， 还有用到黑木耳 ， 百合 ， 颜色搭配上有黑 ， 有红 ， 有黄 ， 还有白 ， 五颜六色的鲜艳诱人 ， 做法简单营养更全面 ， 满满都是料 ， 吃起来酸甜起沙 ， 入口即化 ， 比普通的番茄炒蛋就要更美味 ， 孩子吃完还想吃 。
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黑木耳是冬季进补必备的一种黑色食材 ， 要知道哦 ， 它可是“素中之荤” ， 不管是黑木耳还是白银耳 ， 都是一种钙铁锌都丰富的食材 ， 每100克的黑木耳含有247毫克的钙 ， 94.7毫克的铁 ， 比等量的绿色蔬菜都要高出不少 ， 提起钙铁锌的含量就连肉类也要靠边站 ， 再加上黑木耳里的纤维含量也是特别的讨喜 ， 因此平时要多给家人吃黑木耳 。
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再就是百合了 ， 秋冬季节尤为干燥 ， 更是要多食用百合 ， 百合性微寒平 ， 多吃百合可以清火、润肺 ， 而且百合的营养很丰富 ， 含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分 ， 另外百合中水溶性果胶和膳食纤维 ， 其次百合中的硒、铜等微量元素还能抗氧化、促进维生素C被人体吸收 ， 有助于增强我们的抵抗力 ， 促进身体基础的新陈代谢 。
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这道菜用到的食材虽然全是素菜 ， 但每种食材拎出来之后 ， 各种营养素都称得上是佼佼者 ， 家有孩子 ， 鸡蛋换种新吃法 ， 用这几种菜一起炒 ， 酸甜脆爽比炖牛肉羊肉还解馋 ， 有颜有料营养足 ， 好吃还不贵 ， 做法也简单 。 味道上鲜的鲜 ， 嫩的嫩 ， 脆的脆 ， 粉的粉 ， 口感丰富又饱满 ， 让人吃起还想吃 。
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食谱名称：【番茄百合炒鸡蛋】
准备材料：番茄2个 ， 鸡蛋4个 ， 百合100克
辅助材料：黑木耳50克 ， 青椒1个 ， 香葱适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
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【第一步】：我们首先把黑木耳取出来 ， 泡软泡发焯一下水 ， 避免在炒的时候出现爆油 ， 百合用清水浸泡 ， 把表面泥土洗干净然后一片一片的分开备用 ， 西红柿洗净之后切成薄片 ， 介意有西红柿皮的话 ， 可以提前给它改花刀 ， 用开水烫一烫把皮去掉 ， 鸡蛋打入碗里面加少许料酒 ， 搅拌均匀起到去腥增鲜的作用 。
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【第二步】：炒锅洗净烧烫 ， 放少许食用油 ， 把鸡蛋倒入锅中煎至底部凝固 ， 然后用筷子搅散 ， 搅成鸡蛋花 ， 盛出来放在一边备用 。
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