据悉 ， 20年前当AndrewGosbell在澳大利亚靠近昆士兰金皮区的Wolvi市 ， 建立起自己的淡水红螯螯虾(又名"澳洲淡水龙虾")养殖场时 ， 他几乎遭到了所有人的嘲笑 ， 然而现在 ， 红螯螯虾已经供不应求了 。
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Gosbell说 ， 红螯螯虾在市场上越来越受欢迎 ， 因为海鲜越来越少 ， 淡水养殖场的水产供应相对来说更加的持续和稳定 ， 同时也能够保障这些小龙虾的新鲜和卫生问题 。
【昆士兰|男子20年前养小龙虾遭嘲笑，现在每斤卖百元仍供不应求！！】
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现在昆士兰30多名红螯螯虾养殖户已经无法满足市场的需求 ， 在悉尼这样的地方 ， 红螯螯虾批发价是15美元(约98元人民币)一斤 ， 如果直接零售的话 ， 每斤的价格就达到了20美元(约131元人民币) 。
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昆士兰龙虾养殖协会的会长JohnStevenson说 ， 在上世纪90年代 ， 许多人没有经过充分的考虑就开始养殖红螯螯虾 ， 由于缺乏充足的经验、资金和知识 ， 数十个养殖场都直接倒闭 。
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现在每个养殖场都在不断的开发技术研究来提高产量 ， John认为红螯螯虾的产业潜力是巨大的 ， 但是由于越来越干旱的天气 ， 导致今年的小龙虾养殖遭遇了困境 。
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在过去的12个月里 ， 降雨量甚至不足600毫米 ， Gosbell已经挖出了最大储存量的水坝 ， 等待雨水的降临 ， 但是他的养殖场依旧严重的缺乏水源 ， 几近倒闭 。
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另一位养殖场主BillKeast已经准备将他的经营了20年的养殖场出售 ， 去年这个时候他还在和一位投资者讨论合作的事宜 ， 但是现在Bill很遗憾的决定要离开小龙虾养殖产业 ， 即使这个行业的潜力巨大 。
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