营养师推荐爽口开胃味美诱人的健脾养胃美食,调理身体食补比吃保健品效果好,吃着更放心。
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菱角烧肉准备食材:五花肉200g,菱角300g,油、盐、姜、小葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶各适量。
做法步骤:
1、将五花肉切成大小适中的块, 小葱打结, 姜切成末, 准备好其它调料;
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2、锅中放入适量的油, 下入五花肉煸炒,将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小, 表面变成金黄色,倒入黄酒, 老抽和生抽翻炒上色,加入新鲜的菱角, 继续翻炒,将八角、 桂皮、 香叶,、小葱结,、姜末和冰糖放进去, 再加入没过原材料的水,盖上盖, 大火煮开, 小火焖煮三十分钟;
3、揭盖后先收汁,再加入适量的盐和胡椒调味,搅拌均匀继续收汁,出锅装盘即可食用。
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排骨玉米炖豆角准备食材:排骨300g,玉米150g,豆角200g,油、盐、胡萝卜、土豆、白糖、酱油、花椒大料、葱、姜各适量。
做法步骤:
1、排骨、豆角分别过水焯一下备用,玉米、胡萝卜切块,土豆去皮切块备用;
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2、炒锅加入适量油、白糖,熬至白糖变红加入排骨上色,加入酱油、花椒、大料、葱段、姜片、适量水大火烧开,文火炖40分钟;
3、加入玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟,炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅装盘即可食用。
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滋补脾胃排骨玉米板栗靓汤准备食材:排骨250克,玉米一个,板栗250克,茶树菇少许,红枣三个,盐1勺,糖半勺,老酒2勺,酱油半勺。
做法步骤:
1、排骨洗净切好放油里炸成金黄,玉米、茶树菇切好,除了板栗在高压锅里放进所有材料,然后放进1勺盐,半勺糖,半勺酱油,2勺老酒,放一点点枸杞、党参,放进炸好的排骨开始熬汤;
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2、等高压锅叫起来转小火烧十分钟后关火,等高压锅放凉可以打开再放进板栗烧,高压锅再次叫起来转小火烧15分钟即可出锅装盘食用。
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及第粥准备食材:猪肉50g,大米适量,猪肝50g,粉肠50g,猪腰50g,猪肚50g,姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各适量。
做法步骤:
1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净切丁备用,大米淘洗干净,取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用;
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2、大米加水烧开后,改用小火慢煲,放入盐及其余材料,煮开后香菜、葱花即可食用。
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【 出锅装盘|爽口开胃味美诱人的健脾养胃美食,食补比保健品效果好吃着更放心】(以上照片来源于网络)
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