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导语：这个食物更适合做早餐，搭配一碗粥，好吃营养足，我家经常做
作为一个地地道道的北方人，和大多数人一样对面食情有独钟，现在生活水平越来越高，饮食方面也不单单是追求吃得饱，很多人开始研究美食。打个比方：以前那个年代主食就是馒头米饭，现在馒头也有了新花样，比如小米面馒头、红枣馒头、黑米馒头等等。今天小编想和大家聊的是豆沙包，大家应该都吃过吧。南方还有奶黄包、流沙包、莲蓉包等等，南方人食欲量相对北方人来说比较小，估计吃一两个就能饱。对于健壮的北方人来说得吃个十来个吧，毕竟一个豆沙包那么小，能一口一个，哈哈。超市里也有卖豆沙包的，我买过一次，看包装上添加剂还不少，而且吃进嘴里太甜了，孩子一般都很喜欢吃豆沙包，所以家里有孩子的还是尽量在家给他做，毕竟比买的健康还卫生。很多人认为豆沙包做起来肯定特别麻烦，其实不然，今天小编就把豆沙包好吃的做法分享给大家。
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豆沙包
原料：红豆、糖、酵母、清水
做法：1、将红豆淘洗两遍，然后用清水浸泡一晚，将浸泡好的红豆倒入电饭煲中，加入超过豆子一厘米的水，开启煮饭模式。红豆煮好后沥干水分然后加入适量的白糖用料理机打成红豆沙。
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2、将做好的红豆沙分成每个20g或30g,然后搓圆做成红豆馅。
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3、取一个干净的碗，放入温水，然后将酵母倒入温水中，将酵母化开。准备一个稍大点的盆子，将适量的面粉倒入盆中，边倒入边用筷子搅拌成絮状，直到揉成表面光滑的面团为止。揉好面团后将面团用保鲜膜覆盖住发酵，一般发酵至原来体积的两倍就可以了。
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4、将面团搓成长条，然后分割成重量均等的小面团，将每个面团搓圆，然后擀成面皮（比包饺子的面皮厚点），取一个红豆馅，将红豆馅放入面皮中间变包边旋转，直到将红豆馅包进去，然后收口朝下放到案板上滚圆。按照这个方法将所有的豆沙包包好。
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5、锅中放入适量的清水，将包好的豆沙包一个个的放到蒸锅中，每个豆沙包之间留点空隙，防止豆沙包蒸好后粘在一起，用大火蒸，水开后再转为中小火蒸十五分钟。
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6、蒸好后不要立马掀开锅盖，应该五分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的豆沙包才好吃暄软。
小贴士
在家自己制作豆沙包并不难，如果嫌麻烦的话也可以购买现成的豆沙馅，不过小编觉得比较甜，毕竟咱们自己做的豆沙馅可以按照自己的口味来控制糖的用量。另外，在包豆沙馅时一定要将口收紧，防止蒸好后的豆沙包豆沙馅外漏。蒸好后不要立马将豆沙包拿出来，这样会容易塌陷。
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【 我家|这个食物更适合做早餐，搭配一碗粥，好吃营养足，我家经常做】自己在家制作的豆沙包软糯香甜又松软，感觉比外面卖的好吃多啦，关键是得到了家人的认可，家里有孩子的话给孩子吃也放心呢。可以一次性多包点放到冰箱内冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下就可以。早餐吃几个豆沙包再搭配一碗粥也是不错的选择哦，既美味又能满足我们身体所需的营养。反正自从在家做过一次豆沙包后，我家早餐就不单单是喝面条啦，哈哈。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！
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