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小炒鸡腿肉食材：鸡腿3个；洋葱1个；甜椒半个；姜蒜适量；豆豉20g做法1、鸡腿去骨，切小块2、洋葱、甜椒切小块3、姜蒜、豆豉切碎4、油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香5、再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿6、待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒7、根据自己的口味调入老抽和食盐8、倒入甜椒，炒至断生即可
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金针菇培根卷用料：培根5片；金针菇一捆；蚝油少许；生抽少许；糖少许；胡椒粉少许；牙签10根做法：1.金针菇洗净去头，培根对半切成两段。用培根把金针菇卷起，用牙签固定。2.煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。3.煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。最后装碟去掉牙签，上桌开吃！
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黄瓜炒肉片材料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用；1.猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。2.热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。
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