炒菜油烟竟有致癌风险，做到这6点可以降低伤害( 二 )
5. 聪明使用油烟机
选油烟机重要的就是：吸力强 。
注意安装时距离灶台的高度合理 ， 不要太远保证吸力 ， 应确保距离灶台1米远闻不到炒菜的味道 。
【炒菜油烟竟有致癌风险，做到这6点可以降低伤害】在没有开火时就打开抽油烟机 ， 等到炒菜结束之后再继续抽5 分钟 ， 保证废气和油烟都充分被吸走 。 同时 ， 打开附近的窗子 ， 让新鲜空气流入 。
文章插图
6. 做好自我防护
进行炒和炸时可以使用帽子和长袖罩衣 ， 之后及时换掉罩衣 ， 定时清洗 。 出厨房之后及时清洗手和脸 。
参考文献
[1]王凯雄,朱杏冬.烹调油烟气的成分及其分析方法[J].上海环境科学,1999(11):526-528.
[2]Araviiskaia E, Berardesca E, Bieber T, et al. The impact of airborne pollution on skin[J]. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, 2019, 33(8): 1496-1505.
[3]Araviiskaia E, Berardesca E, Bieber T,et al. The impact of airborne pollution on skin[J]. Journal of the EuropeanAcademy of Dermatology and Venereology, 2019, 33(8): 1496-1505.
[4]Cho S, Shin M H, Kim Y K, et al. Effects of infrared radiation and heat on human skin aging in vivo[C]//Journal of Investigative Dermatology Symposium Proceedings. Elsevier, 2009, 14(1): 15-19.
[5]钟礼杰,高玉堂,金凡,孙璐,程家蓉.烹调引起的室内空气污染与女性非吸烟者肺癌关系的病例─对照研究[J].肿瘤,1995(04):313-317.
[6]陈华,叶舜华.烹调油烟对人体健康的影响[J].上海环境科学,1991(08):48+29.
[7]范志红.怎样减少炒菜的油烟危害[J].家庭医药(快乐养生),2014(01):17.
（澎湃新闻·澎湃号·湃客 作者：腾讯医典她知）
找采访人员、求报道、求帮助 ， 各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站” ， 全省600多位主流媒体采访人员在线等你来报料！ 我要报料
推荐阅读
- 食盐|海盐、低钠岩盐、腌制盐、竹盐、高钾盐…究竟有什么不同？终于清楚了
- 膳食纤维究竟有什么用？专家：除了通便，还有这5个意外“惊喜”
- 这3种炒菜坏习惯，在慢慢摧毁全家人的健康，可能第1个你就中招
- 代谢|炒菜时如果使用了勾兑酱油，吃了后会得肝癌？
- 股骨头坏死术后做这些，竟有这样的效果
- 酒精对新冠的作用究竟有多大 ？要怎么选择 ？
- 医生提醒：这个炒菜习惯正在“偷偷”伤害你的血管，建议早改掉
- 中医解惑：生脉饮人参方和党参方究竟有什么区别？
- 晴雅集为什么被下架邓伦被坑惨！晴雅集服装道具究竟有多奢华？
- 大连8岁男孩耳朵疼里面竟有蜱虫且已产卵