前两天上网，看到了这么一句农村俗语：“小寒不见‘寒’，屯粮在眼前”。虽然在我看到这句农村俗语后在网上查阅了大量的资料，但还是没有能够查阅出这句俗语的意思来。于是，只好向一位老农进行了请教，老农告诉我说，这句俗语的意思是这样的：
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小寒，是二十四节气中的第23个节气，对于冬季来说，应该是第5个节气。在小寒节气来临时，太阳黄经已经到达285°，交接时间大约在公历翌年1月的5—7日。
按照规律，一旦冬至过后，来自西伯利亚的冷空气就会频繁南下，气温将会持续降低，除南方的部分地区之外，全国大部分地区的温度将会降低到0℃以下，因此，民间有句农谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。
虽然说小寒与大寒相比不能算最冷的时节，但根据我国长期以来的气象记录来看，在北方的大部分地区，小寒时节的气温比大寒时节更低，因此，在北方地区有“小寒胜大寒”的说法；不过，对于南方的大部地区而言，全年最低气温仍然会在大寒时节内出现。
据气候数据统计，我国北方大部分地区一年中最冷的时间段应该是每年公历的1月中旬；因为每年的小寒节气一般从1月5—7日开始，一个节气约有15天，而中旬恰在小寒的节气之内；所以，对北方大部地区来说，小寒的确应该冷于大寒。但对于南方的大部地区来说，应该是大寒时节最冷；大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时候。
在农村有这么一句俗语：该热不热，五谷不结；该冷不冷，吃粮要省。其意思是说：天气应该热的时候，一定要热，否则，五谷就难以结实；而该冷的时候也一定要冷，否则，粮食也不会丰收，因此，要省着吃粮了。通过这句俗语我们就能够看出农作物与温度之间是有很大关系的。
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那么，为什么说“小寒不见‘寒’，屯粮在眼前”呢？
【农村俗语：“小寒不见‘寒’，屯粮在眼前”，是啥意思？】上面我们已经说了，按照规律来讲，对于北方的大部分地区来讲，小寒应该是最冷的时节，倘若到了小寒时节天气也不寒冷，那么，小麦、油菜等农作物不但很难获得丰收，而且，还很有可能会出现大幅减产的现象，而小麦、油菜等农作物一旦出现大幅减产的现象，那么，必定是灾荒的年景，如果自己不知道早一些囤积粮食，肯定是要饿肚子的。
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那么，这种说法究竟是从何而来的呢？
我们都知道病虫害对农作物的威胁是非常巨大的。一旦农作物发生了比较严重的病虫害，那么，农作物就会出现减产甚至绝收的现象。要想使病虫害对农作物的危害降到最低，就需要在冬天时有较低的温度将越冬病虫害冻死，倘若在最冷的节气---小寒时节温度还降不到最低，那么，越冬病虫害就难以冻死了，而没有冻死的病虫害就会在春季到来时大量爆发，从而使小麦、油菜等农作物减产或绝收。“小寒不见‘寒’，屯粮在眼前”的说法就是这样来的。
当然，这些说法都是过去的说法。当今的人们即便是遇到比较大的自然灾害，也不用为吃粮问题担忧。因此，这种说法已经过时了。
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听了老农的解释后，我总算是弄明白了这句俗语所要表达的含义。由此看来，劳动人民的生产经验还是十分丰富的呢！
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