“美味”融入“生活”，这份成都生活美学图鉴请查收( 二 )
很多人觉得喝茶是件很高大上的事情 。 成都茶馆遍布 ， 成都人喜喝茶 ， 但不是那种端着架子的喝法 。
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大树底下、人民公园 ， 各种身份的人聚到茶社 ， 弄几张桌子凳子 ， 整点瓜子点心 ， 最好再凑齐一桌麻将 ， 泡上一壶盖碗茶 ， 不贵 ， 也就二三十 ， 搓搓麻将唠唠嗑 。 再不济咱就坐在这个100多年的茶馆里发发呆思考下人生 。
日子嘛 ， 就要这么慢慢过！
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对了 ， 成都人惯用盖碗茶 ， 茶碗、茶盖、茶船儿缺一不可 ， 而且这茶盖的摆放也大有讲究 。 茶盖朝下靠着茶船 ， 那就是招呼堂倌来添水来 。 如果临时有事要离开一下 ， 在茶盖上放个树叶或者小石子 ， 提醒老板不要收碗 。 茶盖朝上放在茶碗上 ， 那就是告诉老板 ， 可以收碗了 。
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用一个蛋烘糕 ， 回到小时候
要论成都人公认的童年美食 ， 非蛋烘糕不可 ， 用调制的面粉放在小平底锅上摊平 ， 自己搭配上火腿、肉松、土豆丝、豆沙 ， 外酥里香 。
最好吃的蛋烘糕不在那些环境优雅的店里 ， 而在街边的小推车上 。 如果你在街边看到一个老爷爷或老奶奶在小推车边做蛋烘糕 ， 不要犹豫 ， 直接上前去买上一个 。
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吃一碗伤心凉粉 ， 告别伤心
在成都 ， 你经常可以看到一家写成“伤心凉粉”的小店 。 一碗凉粉 ， 怎么就伤人心了呢？
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不像有些不走心的凉粉 ， 随便加一勺辣椒酱、滴两滴醋拌一拌就成 ， 四川凉粉每一碗从佐料到磨粉制面都是用情极深 ， 小米椒拌着豌豆粉 ， 一口下去 ， 心是凉了 ， 浓烈的味道却让眼眶热了 。
那些曾经因为委屈被生生憋回去的眼泪 ， 也逃不过这一剂美味的催泪剂 ， 一下子全部释放出来了 。 哭了的人还要笑着解释：我不是真的伤心 ， 我是被辣着了 。
用一顿火锅、一锅串串 ， 化解生活的辛辣
成都人火辣热情的性格 ， 不知道是不是和喜爱吃火锅有关 。
在成都吃火锅 ， 你几乎不用纠结哪家好吃 ， 因为这的火锅就没有不好吃的 。
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如果说对于火锅的起源重庆人表示怀疑 ， 那么说到冷锅串串 ， 谁也无法质疑 。
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和串串难分伯仲的钵钵鸡 ， 则是成都的另一张名片 。 一个瓦罐里浸满了荤素不一的串串 ， 上面洒满白芝麻 ， 不管是蔬菜还是鸡肉都充分吸收了汤汁的味道 ， 让人忍不住一串接着一串吃下去 。
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在玉林路尽头的小酒馆 ， 用一杯酒敬过去 ， 一杯敬未来
成都人虽然闲适 ， 但不代表他们没有夜生活 ， 相反 ， 成都的夜生活异常精彩 。 除了热火朝天的宵夜铺子 ， 更少不了一家唱着民谣的酒吧 。
赵雷唱红了《成都》之后 ， 全国各地都有想去成都街头走一走 ， 到玉林路尽头的小酒馆喝杯酒的文艺青年 。
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