临兴昌隆老街的酱园东围墙上，原写有“万顺酱园”四个楷书繁体大字，每个字约有三米高，笔法稳健刚劲，这是上世纪60年代以前龙山乃至周边地区最大的招牌字，我和几个同学去龙山中学读书路过时常驻足仰望。据村人说，这是本村虞顺根老先生在上世纪30年代，自制两挈桶墨汁，用芦花扫帚作笔书写的。惜此见证历史的店名招牌，在“文革”时被涂盖。
1954年推行公私合营，虽更名为龙山酿造厂、龙山酱品厂，但当地群众仍称其为万顺酱园。1994年企业改制，恢复万顺字号，登记注册为慈溪万顺酿造有限公司。
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现在，这个百年老字号企业仍充满活力。除酱园初创时期建造的厂房、库房还在继续使用外，又扩建了3800多平方米生产车间、存储仓库和办公、科研用房，机械、电气设施代替了部分手工作业。企业员工重拾传统工艺配方，创新改进酿造方法，生产出味道纯正、营养丰富、不掺添加剂的“高盐稀态”健康酱油。同时，采用蒸气发酵等新工艺、新技术，研制出色、香、味俱佳，誉为辅料上品的“万顺陈醋”等新的品牌，成为浙江省定点生产企业。
来源：太阳老师
【 在龙山，有一家百年老字号酱园！】作者：邱雄飞
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