【腌好的腊肉，不要放冰箱了！大厨教你三个小妙招，放再久都不变质】前言：腌好的腊肉，不要放冰箱了！大厨教你三个小妙招，放再久都不变质！
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一说到腊肉，大家在这个季节并不陌生，几乎家家户户家里边儿都可以自己腌制一些腊肉，那么前面小编也跟大家分享了几期腌制腊肉的方法和技巧，今天也跟大家分享一下我们腌好的腊肉如何保存。
多数人都将腌好的腊肉，直接放进冰箱去保存了，其实这个方法是错误的，如果我们想要腊肉更加的咸香入味儿，好吃又美味，同时放再久都不会变质的话，还需要学会这三个储存小妙招哦！感兴趣的朋友们可以将这篇文章收藏起来，耐心的看完。
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第一个我们保存到的方法比较传统，那就是四川人经常用的一种方法就是将腊肉直接放在稻谷糠里边儿保存，这样的话，一是可以让腊肉处于一个通风的地方，二呢稻谷糠本身有防潮的一个作用，所以就能够使得腊肉在这个环境里面保存之后，不会轻易的发生变质。
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第二个方法，我们在厨房里面可以牵上一根儿绳子，将腊肉直接挂在房梁的绳子上面，这样的话，我们在炒菜的时候呢，就可以直接将腊肉取下来使用了，同时很多人还是用老式的方法来煮饭，所以都会出现大量的烟子，这个时候我们将腊肉放在方向上的时候呢，也可以起到一定的烟熏效果，而且也会使得腊肉周围的环境更变得更加干燥，也能够延长腊肉的保存，期间还会使得腊肉的香味更加的浓郁。
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第三个方法，我们在保存腊肉的时候，如果腊肉的分量是非常少的，这个时候我们可以将腊肉放在保鲜膜里边儿，多包上几层保鲜膜，然后放在冰箱里面储存，这个时候，一定要注意将腊肉和空气开始隔绝，然后我们再放进冰箱里面的时候，腊肉和空气中的水分才不会有所接触，也不会产生大量的水分以及有害物质的，所以腊肉的保存时间也会比较长哦！
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