总是便秘怎么办？4招吃对，也能一通到底
便秘是人们生活中最常遇见的问题 ， 即使人痛苦又令人尴尬 。
便秘是由于粪便在肠内停留时间过久、失去了津液滋润而导致大便干结、排出困难 。
因此对于便秘的人来说 ， 选对方法治疗顽固性便秘是极为重要的任务 。
顽固性便秘的治疗是需要多方面支持的 ， 包括饮食习惯、生活习惯、社会心理因素以及排除器质性疾病的影响 。 其中饮食治疗是简单易行的首选措施 ， 顽固性便秘的食疗可以注意这几个细节：
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一、补充充足水分众所周知 ， 便秘产生的很大原因是因为体内水分不足 ， 导致食物在肠道内移动缓慢 ， 排便不畅 ， 排便困难 。 所以水分对人体的作用是极其重要的 ， 特别是顽固性便秘患者 。 建议顽固性便秘患者每天保持1.5L--2L的水量摄入 ， 坚持早上空腹可以喝一杯淡温盐水 ， 晚上睡前一杯温水 ， 刺激肠道运动 ， 润肠通便 。
二、食物粗细搭配改掉食物精细化的饮食习惯 ， 要吃富含有纤维素的食物 ， 特别是富含水溶性纤维素的饮食 ， 水溶性的纤维素一般指的是低聚糖或者是寡聚糖 ， 含有被人体不可吸收的糖类食物 ， 比如蔬菜 水果、稻及麻等食物 ， 粗粮中含有丰富的纤维素 ， 人体肠道内的纤维素含量增多 ， 有利于增强肠道消化能力 ， 肠胃蠕动加快 ， 排便自然就通畅【2】 。
三、常食瓜果蔬菜新鲜的瓜果蔬菜是补充维生素和膳食纤维的良好来源 。
《中国居民膳食指南（2016）》【3】中指出 ， 蔬菜的推荐摄入量在400g—500g每天 ， 顽固性便秘患者应该适量在此基础上增加新鲜瓜果蔬菜的摄入 。 其中针对顽固性便秘患者常使用的蔬菜有胡萝卜、花椰菜、芹菜等 ， 可以刺激肠道的运动能力加快 ， 帮助顽固性便秘患者排除肠道内毒素 。
四、合理的烹饪方式针对顽固性便秘患者首选的烹饪方式多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法 ， 少煎炸、 熏烤 。
简单的烹饪方式可以更多的保留食物全面的营养价值 ， 避免营养成分的过多破坏和流失 ， 同时高油烹煮、油炸、熏烤的方式还会产生更多的有害物质甚至是致癌物质 ， 这种烹饪方式下的食物不易消化 ， 会加重顽固性便秘患者的肠道压力 ， 加重便秘的症状 ， 不利于治疗 。
【总是便秘怎么办？4招吃对，也能一通到底】顽固性便秘产生的原因很多 ， 可以根据每个人不同的情况选择合适的治疗方式 ， 但是在饮食和生活习惯方面是大同小异 ， 上述的饮食方法可以帮助顽固性便秘患者得到更好的治疗 。
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