早起犯懒,吃它超省心!香甜蓬松又弹牙,蒸一蒸就搞定( 二 )
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5.上锅蒸制:面烧开一锅水 , 放上蒸屉 , 把蛋糕糊放进去 , 大火蒸20分钟 , 再关火焖3分钟 。
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接着取出 , 把一次性纸杯和油纸撕开 , 开火的红糖发糕就做好啦 。
由于锡纸的质地在操作中很容易裂开 , 所以家里有油纸的还是推荐用油纸哦 。
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脱模后的松糕松软又有弹性 , 轻轻一按还会回弹 , 比起普通用泡打粉的版本 , 口感更有劲道一些 。
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每一颗都裂开了口子 , 真是名副其实的开花发糕!这次我觉得红枣放的还少了 , 下次我还要多撒一点在面糊里 , 让每一口都充满枣香~
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红糖的香味深沉而又幽香 , 吃起来不会过甜 , 最适合搭配热牛奶或者茶水一起吃 , 记得一定要多做一些冷冻起来 , 早上起来蒸一蒸就可以吃啦 。
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