如何用平底锅快速做一道圣诞大餐？
说到圣诞大餐 ， 总离不开一道肉类硬菜 。
没有烤箱的人 ， 要如何简单拥有节日感十足的幸福美味？
试试看这道脆皮芝士鸡 ， 只需要鸡腿和芝士 ， 平底锅也能享受丰盛大餐的快乐 。
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平日里软绵绵的芝士 ， 一旦脆起来好吃得要命！
浓郁的芝香脆皮 ， 就像一颗颗奶香炸弹 ， 紧紧包裹住多汁的鸡腿肉 。
咬一口 ， 先是吹上耳根 ， 再是嫩汁迸出 ， 轻轻一拉 ， 芝士便开始拉丝暴击 ， 快乐也翻倍而来 。
做出美味的食物的人 ， 正是希望让食物在最好的时刻 ， 被爱的人们大口吃掉 。
今日份云吃 ， 请趁热享用 。
平底锅芝士脆皮鸡
1、2只手枪腿分别去骨 。 先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈 ， 把骨头和肉分离 ， 再从中间开始剪到底 。
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2、接着用剪刀绕着骨头边缘 ， 将肉和筋膜剪掉即可 。
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3、碗内放入3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉和半勺盐 ， 抓匀 ， 腌制1小时 。
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【如何用平底锅快速做一道圣诞大餐？】4、平底锅内倒入少许玉米油 ， 中火加热后 ， 将腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下煎至两面微微焦黄 ， 盛出切块备用 。
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5、将平底锅洗净后放入150克马苏里拉芝士铺底 ， 开小火慢慢将芝士加热融化 ， 融化至底部呈液体状 。
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6、切好的鸡块码入芝士锅内 ， 继续小火煎至底部金黄 ， 表面撒上薄薄一层马苏里拉芝士 。
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7、待表面马苏里拉融化后盛出 ， 平底锅芝士脆皮鸡完成 。
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