70后夫妻俩晚餐，3道菜个个鲜美省事儿，网友：小日子过得美滋滋今天是冬至节气，在北方冬至是要吃饺子的，冰箱还有之前包的白菜馅和鲅鱼馅饺子，早餐的时候煮着吃了，边吃早餐边问老公，晚餐要不要出去吃火锅？老公说大连金普新区这几天情况比较特殊，咱们要注意一点，还是在家吃吧！
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于是去早市买了点蔬菜和水果，晚餐两个人随便做点家常便饭，3道菜个个鲜美省事儿，有海参炒鸡蛋、海蛎子和麻椒炒干豆腐，菜量不大，老两口都吃光光了。拍个照发朋友圈，有网友说“一看就是海边人，这吃法也太美了吧？”也有网友说“孩子不在家，这夫妻俩小日子过得美滋滋！”嘿嘿，不管孩子在不在家，我们都喜欢自己动手丰衣足食，真的很少外食或点外卖，自己做饭经济实惠又干净，更合胃口吃得也舒服。下面来看看具体做法吧。
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一【麻椒炒豆腐皮】食材：麻椒1个，豆腐皮调料：盐，生抽，蚝油，料酒，猪油，植物油，葱蒜，淀粉制作步骤：1、豆腐皮是我之前切好冷冻的，加一些热水烫一下捞出备用。
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2、把麻椒清洗干净，用手掰成小块。话说这两天辣椒卖得真是贵，这种麻椒卖8元每斤了。
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3、炒锅烧热加植物油和一点猪油，加葱蒜末爆出香味。
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4、加豆腐皮、生抽、蚝油、料酒煸炒均匀，加少许清水、适量盐炖煮一会，这样豆腐皮口感更软嫩好吃。
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5、再加入麻椒煸炒均匀煮半分钟。
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6、最后用水淀粉分次勾芡，使汤汁粘稠关火，一道简单的家常菜就有了。
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二【海参炒鸡蛋】食材：鸡蛋2个，泡发海参2个调料：盐，生抽，蚝油，料酒，植物油，大葱制作步骤：1、泡发好的海参横着切成厚片，鸡蛋磕入碗中，加少许料酒用手抽搅打均匀。
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2、锅内加少许植物油烧热，倒入鸡蛋液，待要成型时用铲子划散盛出。
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3、再加点植物油，倒入大葱段，小火熬煮一会，待大葱微微发焦的状态，多余的油可以舀出留着拌菜吃。
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4、加入鸡蛋和海参，再加生抽和蚝油各1汤匙，盐1/2小勺煸炒均匀盛出。这道海参炒鸡蛋，味道特别鲜美，营养价值也高，适合冬至后食用。
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三【海蛎子】海蛎子就很简单了，只要清洗干净，锅内加水烧开，入锅煮一下会就成，千万别煮太久，口感变老就不鲜嫩了，吃的时候蘸着料汁食用。
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