冬天到了，一天比一天冷了，每年冬天，工作一点都不忙，因此我就天天宅在家里，研究各种各样的美食！由于天天在家的原因，我家早餐再也不出去买了，自己做的早餐，不仅口感好，营养高，而且价格还实惠，今天我给大家带来一道家庭版早餐饼，这道早餐饼吃起来暄软劲道，而且还有淡淡的葱花香味，把它当成早餐，10分钟就能端上桌，很适合家人的胃口，冬天太冷，早餐别再出去买了，教你在家做，暄软劲道，好吃又顶饱！
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【冬天太冷，我家早餐再也不出去买了，在家做早餐饼时，暄软劲道，好吃又顶饱】在北方主要以面食为主，每天都吃各种各样的面食，常吃的面食有馒头、包子、油条、饼，说起饼，它的种类实在是太多了，有葱花饼、鸡蛋饼、酥饼、千层饼、馅饼等，我家喜欢做一些葱花鸡蛋饼，就是把葱花、鸡蛋、面粉搭配在一起，做出来的小饼，不仅暄软劲道，而且营养很丰富，比吃一些包子、油条强多了！自从我学会这道早餐饼后，我家隔三差五做一次，每次做上一张饼，大人孩子都挺爱吃的，真的是比馅饼还吸引家人的胃口，冬天，包子油条靠边站，多给家人吃它，暄软劲道，10分钟端上桌！
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食材面粉、鸡蛋、葱花、胡萝卜、食盐、胡椒粉、白芝麻、食用油
具体做法
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准备面粉1斤、酵母5克、温水400毫升，边倒边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌成黏稠的面糊，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。把小葱切成葱花，胡萝卜削皮切成小丁，在小碗中打上3个鸡蛋，加上葱花、胡萝卜丁、食盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
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面糊醒发好后，倒上调好的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，让面糊和蛋液充分融合在一起。把电饼铛预热刷上一层油，把面糊倒进去，用勺子把表面铺平整，撒上一层白芝麻，盖上盖子烙3分钟，时间到，翻面烙2分钟，按压一下小饼，快速回弹，这样就可以出锅了，最后切成小块即可食用。
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这就是家庭版早餐饼的做法，你们都学会了吗，这道饼子是生活中常见的面食，吃起来暄软劲道，而且还有淡淡的香味，把它当成主食的话，比吃一些包子、油条强多了，喜欢这道早餐饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
本文相关词条概念解析：
早餐
早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。
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