孩子最近迷上了此菜，三天两头要吃，简单好做，10分钟就出锅了
孩子最近迷上了这菜 ， 三天两头就要吃 ， 简单好做 ， 10分钟就出锅了
天气越来越冷了 ， 你是不是也变成了早起困难户了 ， 反正我是这样的 ， 早上的被窝是最温暖的的地方 ， 真的是不想起床 ， 但是我有的时候都快要忘记了 ， 我是一个妈妈 ， 要起床给孩子做早餐了 ， 忽然间和理解我的父母了 ， 以前还没有现在的条件好 ， 家里还要生炉子 ， 妈妈每天都是最早起床的 ， 然后生炉子给我们一家人做早饭 ， 还要给我们做带着上学的午饭 。
文章插图
真的是不养儿不知父母恩 ， 现在我每天早起给孩子做早饭的时候就感觉当父母的是真的不容易 ， 而且还要让孩子吃得营养健康 ， 我很少在外面买早餐 ， 除非是时间真的来不及了 ， 因为我觉得外面的食物没有自己做的干净卫生 ， 也可能是我自己比较喜欢烹饪 ， 所以一日三餐都是在家制作的 。
文章插图
最近几天孩子迷上了这道菜 ， 三天两头就要吃 ， 这道菜就是小米肉末豆腐丸子 ， 十分简单好做 ， 10分钟就能出锅 ， 家中有孩子的妈妈们一定要试一试 ， 特别好吃 ， 而且还非常有营养 ， 小米是特别养胃的一种食材 ， 成本也很低 ， 健康又美味 。
【菜品】：小米肉末豆腐丸子
【烹饪食材】：豆豉1块、小米适量、猪肉1块、生姜1小块、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量
【烹饪步骤】：
1、准备好小米和一块豆腐 ， 小米提前用清水浸泡20分钟 ， 泡软了之后再操作 。
文章插图
2、将一块猪肉剁成肉末 ， 然后加入料酒和白胡椒粉和一点生抽搅拌一下 ， 搅拌的时候大家最好是一个方向搅拌 ， 这样肉末就很容易上劲了 。
文章插图
【孩子最近迷上了此菜，三天两头要吃，简单好做，10分钟就出锅了】3、将豆腐放入一个大一点的碗中 ， 然后用勺子压成泥 ， 大家也可以带上一次性手套然后用手抓碎 ， 直到变成了豆腐碎了就可以了 。
文章插图
4、取一小块豆腐在手中摊开 ， 形成一个豆腐饼 ， 然后将搅拌好的肉末放入豆腐中 ， 两边轻轻捏好 ， 做成一个秋装 。
文章插图
5、做好的豆腐球在小米中滚一下 ， 让豆腐球沾满了小米粒 。
文章插图
6、按照这个做法把所有的丸子都做好了 ， 然后放入蒸锅中蒸15分钟 ， 时间大家按照自己家的蒸锅来决定 ， 一般的普通的蒸锅大约也就15分钟 。
文章插图
【烹饪小贴士】：
1、将豆腐碾碎之后用手揉搓 ， 使豆腐有弹性 ， 大家在入锅蒸的时候在上面盖上一个盘子 ， 或者是盖上一层保鲜膜 ， 然后再保鲜膜上面扎几个小孔 ， 这样能保留丸子的原汁原味 ， 也能保证豆腐鲜嫩 。
2、小米需要在水中浸泡 ， 大约需要20分钟的时间 ， 这样小米充分吸收了水分 ， 就更容易蒸熟了 ， 否则里面的丸子熟了 ， 外面的小米没熟发硬就不好吃了 。
【文案编辑】目海食王小厨
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 最近，我迷上了吃这饭，玉米面裹一圈，暄软馅香，营养足不发胖
- 草莓为什么不能给孩子吃？理由有很多但都说不通
- 中国糖果有“六宝”，全吃过不仅让人羡慕，家里孩子估摸打酱油了
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 零失败臊子拌面，大厨原来这么好当
- 非常简单的几款美食，非常好吃又好学，孩子都说好吃，你喜欢吃吗