大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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双椒烧茄子
材料：圆茄子1个，青，红椒各1根，葱花少量，蒜3瓣，生抽1勺，老抽1/2勺，米醋1勺，白糖1勺，盐1/4茶匙，水淀粉2勺，清水3勺
做法：
1.茄子去皮切，放少许盐，腌10分钟，然后沥去水，将茄子用手挤一挤--这个方法之后，炒制茄子正常放油即可
2.青红椒去蒂去籽切块，将调料倒入小碗中，搅拌均匀备用
3.锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炒熟过油盛出
4.锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒
5.将调料汁倒入锅中，翻炒均匀；出锅前，撒上另一半蒜末即可
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木耳拌黄瓜
材料：木耳200g、黄瓜一根、花生米一小把、盐适量、生抽两茶匙、蒜末适量。葱花适量、红油两茶匙、米醋一茶匙、花椒油适量
做法：1、准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳
2、木耳下锅加入少许盐煮三分钟
3、黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份
4、煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆
5、准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用
6、黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可
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西兰花香菇烩酥肉
材料：西兰花、香菇、酥肉、生姜、淀粉、胡椒粉、耗油
做法：1.生姜和大蒜切成细末。
2.将香菇去掉头 ，洗净沥干。
3.西兰花掰成小朵，加一勺盐泡30分钟。
4.锅里烧开水，水开放适量的盐和几滴油。
5.下入西兰花焯水一分钟，捞出沥干。
6.放入香菇焯水一分钟，捞出。
7.锅里放少量的油，油热后下入大蒜，姜末爆香。
8.下入酥肉翻炒。下入香菇继续翻炒，调入盐。下入西兰花，调胡椒粉，大火翻炒起锅。
9.锅里放少量的清水，加入盐和蚝油烧开。
【 两茶匙|冬天养生要会吃，推荐3道美食，排毒消脂清理肠胃，营养又瘦身！】10.倒上淀粉勾芡，淋在装盘的西兰花上即可。
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