正如民间俗语“冬至大如年”，今天从清晨开始身边的朋友们就都在讨论这个富有仪式感的节气。
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冬至是二十四节气中的第22个节气，是北半球各地白昼最短的一天，《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。
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在冬至这一天，全国各地有不同的传统食物来庆祝这个节气。
在中国北方，人们有素有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的言语。相传饺子是医圣张仲景发明的，东汉末年，百姓穷苦，多是饥寒交迫，很多人耳朵都冻烂了，张仲景闻状发明了“祛寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒和一众驱寒的药材在锅中熬煮，煮好后在捞出来切碎，并用面皮包成耳朵的形状，名为“娇耳”，随后再下锅煮熟，分给百姓们，人们吃后烂掉的耳朵纷纷康复。后来为了纪念张仲景施药的善行，便有了冬至吃饺子的习俗。
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除了饺子之外，中国南方的一些地方也有吃汤圆的习俗。每逢冬至清晨，各家各户磨米做馅，包成冬至团，自家人吃，亦或赠送亲友以表祝福之意。
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另外还有苏州的冬酿酒、广东的烧腊、云南的糍粑、闽台的姜母鸭也是冬至时节特有的吃食。
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从冬至这天开始，便开始“数九”，《九九歌》中这样说：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”这首歌谣准确地描述了自冬至之后天气先转寒再转暖的过程。
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节日的仪式感在于阖家团圆，“一家闲坐，灯火可亲。”享受着传统美食的同时也是一家人对于今后美好生活的期许。
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“春生冬至时”，万物复阳，周而复始，希望在这个自此白昼逐渐变长的时节，大家都可以欣欣向荣，从容笑对今后的光明坦途。
【来源：头条山西】
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