特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

2020-12-21 中薪风味黄州苏东坡皮子东坡肉

文章插图

巴河莲藕是湖北省黄冈市浠水县巴河镇芝麻湖地区特产。巴河莲藕成名于北宋，苏东坡被贬黄州时，游历浠水，盛赞其“齿隙留香”。鄂东一带至今还有民谣“过江名士开笑口，樊口的鳊鱼武昌酒，黄州的豆腐巴河藕”。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

【 特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食】黄州烧梅是黄州城的传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

浠水藕粉圆子是一道湖北的传统名点，粉红透明、软糯清润，。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

永河皮子即是湖北省红安县永佳河镇生产的特色皮子，永河皮子因其味美香甜，肉厚香嫩而誉满红安乃至湖北，成为中国第一将军县--湖北红安的一大特产，深受广大红安人民的喜爱。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

黄冈的东坡肉也是非常有名，东坡肉肥而不腻入口香甜，需要吃到好吃的东坡肉也是非常需要时间的，东坡肉是带皮的五花肉，加入调配好的酱料，需要在淋五花肉上小火炖上几个小时，出锅的东坡肉色香味俱全，就算是不吃肥……

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

东坡豆腐，是他精于烹饪之道而亲自操勺，创制豆腐菜肴，因此，随着苏东坡的足迹而流传开来。这道东坡豆腐，用豆腐与笋片、香菇合烹，外焦里嫩，色泽鲜艳，香浓味醇。宋神宗元丰二年十二月，苏轼被贬为黄州团练副使。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

大金板鸭是武穴著名特产。相传南北朝时，侯景叛乱，围台城，梁朝审兵为守城顾不上吃饭，时值初秋，城中百姓便取白鸭洗净，加盐和佐料煮熟后，几十只鸭捆一捆，送到城上时，送到城上时，鸭子已又干又扁。

特色|人杰地灵的黄冈的特色风味美食

文章插图

团风狗脚，“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。

推荐阅读

上一篇：萝卜|美食优选：酸萝卜烧鸭肉，老厨白菜，肉末粉丝小白菜，丝瓜炒鸡蛋

下一篇：做法|精选美食香菇炖鸡汤，洋葱肉片，蜜香鸡腿，香辣猪耳的做法