大草莓打了激素不能给孩子吃？这些儿童食物的说法，到底能不能信
最近带孩子逛超市 ， 孩子总嚷嚷着要我买草莓 。
随着草莓大规模上市时间的到来 ， 网上也一直有很多“如何辨识激素草莓”的文章 ， 其中被广泛传播的是“激素草莓辨别法” 。
一些奇形怪状的草莓被人称为“激素草莓” 。
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尤其是家里的老人 ， 把个头大、果肉空腔、颜色太红的草莓 ， 都看作是“激素草莓”的特征 。
那么个头大、颜色红的草莓真的不能吃？
真相：
激素有好有坏 ， 人生病需要用激素调节 ， 植物同样也需要 。
激素能调控植物开花结果、生熟衰老、休眠萌发 ， 是一种生长调节剂 。
大多数情况下 ， 草莓可以自给自足 ， 不需要打激素 。
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊表示 ， 网上盛传的“激素草莓辨别法”并不科学 ， 属于个人主观臆测 。
市场上的草莓越来越大 ， 主要有两个因素 ， 一个是品种好了 ， 另外就是近年来普遍推广了疏花疏果等科学种植技术 。
如果买的草莓个头大又红 ， 不用太担心 ， 清洗干净后就可以吃了 。
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除了草莓 ， 相信大家和Dr.X一样 ， 经常在家庭群收到长辈们发的各种“健康养生”文章 ， 哪些食物要多给孩子吃 ， 又有哪些食物吃了会中毒 。
有哪些食物本来很健康 ， 却“夭折“于长辈们的朋友圈呢？
给宝宝吃豆腐 ， 会导致性早熟？
有的媒体说 ， 豆制品里面含有一种类雌激素「大豆异黄酮」 ， 可能导致婴幼儿性早熟 。
真相：
类雌激素并不等同于人体的雌激素 ， 只是因为和雌激素中的雌二醇结构相似而被称为植物雌激素 ， 而且在豆制品中含量也十分有限 。
像是近视一样 ， 孩子性早熟也分为真、假性 。 真性性早熟可能是颅内感染、外伤或肿瘤引起的 ， 也可能是找不到任何原因的所谓「特发性的中枢型性早熟」；假性性早熟的病因也很多 ， 比如说卵巢和睾丸长了肿瘤 ， 刺激身体分泌性激素 ， 导致过早发育 。
所以如果孩子出现性早熟问题 ， 先要尽快去医院排除器质性病变 。
豆制品不好的地方在于孩子吃多了容易胀气 ， 因为含有一定的低聚糖 。
但它本身是植物来源的优质蛋白 ， 很适合宝宝食用 ， 适量即可 。
千滚水 ， 会致癌？
千滚水 ， 也就是煮沸了很长时间（反复煮沸）的水 。
传言喝这样的水会致癌 ， 究其依据 ， 主要是说其中所含的“硝酸盐和亚硝酸盐”物质 。
真相：
其实 ， 水在反复烧开的过程中 ， 由于高温缺氧的问题 ， 的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐 。
经过实验测定 ， 自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升 ， 烧开一次之后数值为0.021毫克/升 ， 继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升 。
而生活饮用水中亚硝酸含量是有明确“国家标准”限定的 ， 数值是≤1毫克/升 。
也就是说 ， 想达到该限值 ， 理论上需要把水煮沸200次 。 谁闲着没事把一壶水反复煮沸200次呢？
要吃就要吃土鸡蛋？
一颗土鸡蛋的营养价值顶十颗洋鸡蛋 。
真相：
洋鸡蛋：养殖场或养殖专业户用合成饲料养的鸡所下的蛋 。
土鸡蛋：农家散养的鸡所下的蛋 。
哪种蛋更有营养呢？我们通过对洋鸡蛋（白皮、红皮）和土鸡蛋部分营养成分对照表来看一下 。
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土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜含量略高一些 ， 而脂肪、维生素A、维生素B2、硒等略少一些 。
因此 ， 两种鸡蛋营养价值相差并不大 。
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