冬天我家就爱吃蒸饺，偏爱这个馅的，鲜美又营养，总也吃不够
【冬天我家就爱吃蒸饺，偏爱这个馅的，鲜美又营养，总也吃不够】冬天我家就爱吃蒸饺 ， 偏爱这个馅的 ， 鲜美又营养 ， 总也吃不够
时间过得真快 ， 一转眼就已经到了2020年的最后一个月了 ， 还有几天的时间 ， 这一年就要过去了 ， 冬天是滋补的季节 ， 对我这样一个吃货来说却是是一个好季节 ， 虽然天气比较寒冷 ， 但是胃口特别好 ， 不知道大家是不是也像我一样 。
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北方人特别喜欢吃饺子包子之类的面食 ， 我是地道的北方人 ， 我们全家都是特别喜欢吃面食的 ， 而且老公还有爱带馅的食物 ， 比如说饺子、包子、韭菜盒子等等这些美食 。 今天给大家推荐一种好吃的蒸饺的做法 ， 是我们全家最喜欢的一种馅料 ， 冬天一到 ， 我家就爱吃蒸饺 ， 而且还是偏爱这个馅的 ， 鲜美又有营养 ， 总也吃不够 ， 它就是豆角猪肉蒸饺 。
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豆角是一种非常有营养价值的蔬菜 ， 还有一种叫法是豇豆角 ， 一年四季都能见到 ， 豆角中含有非常丰富的维生素以及多种矿物质元素 ， 尤其是钙的含量是非常丰富的 ， 说到补钙大家肯定会想到的就是牛奶鸡蛋或者是一些豆制品 ， 其实豆角也是一种补钙的蔬菜 ， 而且该的含量也不比牛奶差 ， 所以孩子和老人要常吃这个蔬菜 。
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北方人不仅喜欢吃蒸饺 ， 做蒸饺的馅料也是五花八门 ， 鲜美的豆角猪肉馅的蒸饺 ， 没有吃过的朋友们可一定不要错过 ， 快来跟我一起学起来吧 。
【菜品】：豆角蒸饺
【烹饪食材】：面粉200克、豆角50克、猪肉200克、开水适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精少许、白胡椒粉适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材 。
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2、首先来和面 ， 想要蒸饺的面皮好吃就需要用开水来和面 ， 准备好面粉 ， 然后倒入开水 ， 一边倒 ， 一边搅拌 ， 这样和面 ， 面皮又软又劲道 。
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3、直到揉成一个光滑的面团就可以了 。
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4、豆角洗干净 ， 然后切成小段放在开水中焯一下 ， 时间不用太长 ， 大约5分钟就可以了 ， 然后捞出来过冷水备用 。 然后将猪肉放入绞肉机中绞成肉馅 ， 如果没有绞肉机的话大家就用自己剁也可以 。
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5、豆角放入绞肉机中搅碎 ， 自己剁也可以 。
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6、 猪肉馅中加入一点料酒搅拌一下 ， 然后再加入适量的盐分次加入少许的清水 ， 一边加入一边搅拌 ， 这样做好的馅料就是很鲜美的 ， 汁水很足 ， 然后将豆角放入肉馅中 ， 加入盐、料酒、蚝油、鸡精用筷子继续搅拌均匀 ， 可以少加入一点白糖提鲜 。
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7、最后加入适量的食用油搅拌均匀 。
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