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大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，一个没事就喜欢琢磨美食，享受生活的大妈，如果碰巧您也喜欢美食，记得相互关注交流帮助哟！世上唯有爱与美食不可辜负！中国的美食博大精深，再普通的食材，照样做出人间美味，今天给大家介绍面粉的新吃法，面粉不蒸不烙，打入2个鸡蛋，出锅比红烧肉还香，我家一周准做3次。如果您喜欢，感觉能帮助到别人，请您帮忙关注分享支持一下哟！谢谢您的支持
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面粉加鸡蛋永远都是人们吃不腻又做法花样百出的原材料，作为一个北方人，对面食的钟爱也许就像南方人对大米的钟爱一样，像我们山东的枣花馍，大油饼，发面饼，馅饼，千层饼等更多美食，在中国可谓是声名远扬，好看更好吃，我们北方人几乎一日三餐都离不开面食，不过据我所知，现在就连在我们这里长期打工的南方人也爱上面食了，今天给大家分享的美食比油条好吃，比馅饼简单，新手一次也能成功，做法超级简单！下面开始制作。盆中倒进一次性纸杯2杯面粉，打入2个鸡蛋，加入1.5杯水，也可以用奶代替，加入3克酵母粉，3克盐增加筋性入味，3克白糖促进发酵，搅拌至没有剩余干面粉颗粒，用保鲜膜封住，放到温暖的地方，发酵到1.5倍大
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【 鸡蛋|面粉不蒸不烙，打入2个鸡蛋，出锅比红烧肉还香，我家一周准做3次】发酵好的面有非常丰富的气泡，闻着还有淡淡的麦香味，这时候我们加入提前切好的葱花，胡萝卜末，加入2克的碱面，搅拌均匀，中和中和面粉发酵时产生的酸味，把发酵时产生的大气泡搅散
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搅好的面糊非常的细腻，红黄绿颜色搭配的非常漂亮，这时候我们把面放一边备用。碗中打入一个鸡蛋，加少量盐增加底味，不喜欢吃咸的可以不加，用筷子把蛋黄跟蛋清搅打均匀备用
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锅中油温6成热放进勺子，盛一勺油，让勺子受热，再把油倒出来，倒进半勺面糊，面糊中间倒进一点蛋液，把勺子带面糊放到油中，如上图，因为勺子粘了油，勺子外缘温度很高，所以面糊很快成型
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面糊成型以后就变成油饼了，勺子向下一沉，油炸饼自动脱膜了，漂在油面上，像开了一朵金莲花。如果不成形不要急着脱膜，否则会很难看，一面炸至金黄我们就翻个面，全程中火慢炸，这样才会受热均匀，不会出现夹生的现象，防止火大了炸糊了
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当油炸饼炸至两面金黄时，我们控油捞出，外焦里嫩，颜色也非常的诱人，自从学会面粉这样做，比油条好吃，比馅饼简单，儿子三天两头要吃。做法太简单了，省时又省力，学会早餐不用出去买油条馅饼了，自己做营养又放心，荤素搭配，老少皆宜，没牙的老人会更喜欢。面粉不蒸不烙，打入2个鸡蛋，出锅比红烧肉还香，我家一周准做3次
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