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蒜蓉蒸丝瓜材料：丝瓜、蒜米、油、酱油做法：1. 丝瓜刨皮，洗净切段后隔水大火蒸熟2. 蒜蓉拌入两茶匙油，于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入适量生抽，拌匀3. 用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶，装盘，功成
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青笋炒肉丝材料：猪肉丝；青笋；木耳；姜末；蒜末；泡椒；水淀粉6勺；盐（酌情添加）；蚝油1勺；香醋1勺；味精；白糖0.5勺；1先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。锅内热油，下入肉丝。2温油，快速滑炒。淋入蚝油一勺。肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。姜蒜末，一起翻炒。3小火炒出香味。淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。放入青笋丝和木耳丝。转大火，快速翻炒几下。4倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。一点儿味精，炒匀后即可装盘
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干锅千叶豆腐千页豆腐切薄片备用，尽量切薄一些。热锅冷油，油放少一点，冷油放入五花肉。炒到五花肉卷曲，加入蚝油、酱油、胡萝卜丁翻炒。紧接着放入千页豆腐、少许的盐、鸡精。撒入青椒粒，翻炒均匀即可出锅。
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金菇花蛤汤1、金针菇切除根部后洗净，用盐水煮烫后捞出备用；2、生姜洗净切片；3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可
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